抗氧化劑與自由基

􀀹 抗氧化也就等於在抗老化，所以要抗老化就必須要抗氧化。

􀀹 在目前醫學科技中我們能夠探討到最深層的層面就是”分子生物學”，而在我們生活中諸多的污染中我們從分子層面來探討就發現這和自由基有相當大的關聯。

􀀹 我們人體正常的生化反應與正常的免疫功能當中，身體也會產生一些自由基。
例如：當身體受到病毒的侵入時，白血球就免疫系動就會發動去攻擊這些細菌和病毒的侵略，
在細胞的層次當中是白血球去吞噬這些細菌和病毒，但是在分子的層次當中是白血球細
胞會產生一些自由基出來去破壞掉細菌和病毒的細胞膜。

􀀹 那為什麼我們還要去清除自由基呢？
因為我們現在接觸的汙染源太多了，所以體內會有大量的自由基的釋放，包括接受到紫外線和
輻射線、吃了油炸的東西(過氧化脂肪會產生許多的過氧化物，這是形成自由基很大的來源)、
過度運動(激烈運動)。

􀀹 自由基就是一個不穩定的分子，接受了外在的汙染物所提供的能量以後，就會產生電子不穩定
而脫離的情況。而當分子不穩定的時候，他就會想辦法讓自己穩定下來，並且去搶奪別人的電
子來穩定他自己，但他搶了別人，別人又變的不穩定了，因此就會引發以整串的連鎖反應。

􀀹 而抗氧化劑可以穩定並清除自由基是因為抗氧化劑有多餘的電子可以提供給自由基穩定下來之後，抗氧化劑的分子也還是相對穩定的狀態。

􀀹 細胞膜是一種半透性的物質，他會選擇什麼東西應該要進到細胞內，什麼東西不應該進到細胞內，所以當細胞膜受損的時候，他這樣的能力就會喪失了，這麼一來細胞就很有可能會脹破、萎縮或是代謝的廢物無法排洩出來，而在微血管循環的時候，這些好的成分也無法進到細胞裡面去。

􀀹 醫學證實有 85%的疾病是和自由基有關，這些大多是依些耳熟能詳的慢性病。

􀀹 因此我們建議要均衡的多樣的補充抗氧化劑來幫助我們清除過多的自由基並保護我們的細胞受到過多的自由基的侵害。