認識免疫系統及其三道免疫防線

免疫系統為人體的捍衛戰士，具有辨識敵我的的功用，會對入侵的敵人，如細菌、病毒、黴菌等致病微生物產生攻擊。若免疫系統戰勝敵人，我們會痊癒；反之就會生病，嚴重時會導致死亡。
（一）第一道免疫防線
免疫系統的第一道防線 是、皮膚、分泌液、黏膜 等物理性防禦，此道防線就像城牆一樣，目的是將敵人阻隔在身體外面。
（二）第二道免疫防線
當第一道防線的防禦力下降時，細菌病毒等致病微生物已侵入體內，此時免疫士兵上場。 首先是白血球，所以如果抽血時發現白血球過高代表有感染發炎，反之則代表免疫力差。接下來上場的士兵是巨噬細胞，具有很強的吞噬作用。
（三）第三道免疫防線
當巨噬細胞發現敵人太強時，會通知免疫系統的司令官， B 細胞和 T 細胞，啟動第三道防線，讓B 細胞和 T 細胞接手作戰。前兩道防線是局部的，其症狀為紅、腫、脹、痛與發炎；第三道防線是全面性的，具有全身反應、專一性、記憶性的特性，在臨床上會出現發燒的症狀。 基本上從致病微生物入侵，到白血球、巨噬細胞上場殺敵，到最後啟動B 細胞和T細胞參與反應約需要 7~10天，這也是為什麼免疫力正常的人即使感冒，就算不看醫生 7~10天也會自然痊癒的原因。 免疫系統還有監視的作用，當發現有細胞受損時，會將之清除，協助身體修補組織；當發現有細胞突變或出現癌化時，也會將之清除，所以免疫系統還可以預防癌症。
二、免疫系統相關疾病
免疫系統會出現兩種問題，一是無法正確辨識敵人，而把自己人當成敵人攻擊，就會導致自體免疫疾病。例如 ( 類) 風濕性關節炎、乾燥症、紅斑性狼瘡、突眼性甲狀腺腫、後天免疫不全症候群 (AIDS)。 二是若免疫系統過度敏感，將無害的食物、花粉或空氣當成敵人而發動強烈的免疫攻擊，就會導致過敏疾病。例如 氣喘、過敏性鼻炎、食物過敏、異位性皮膚炎等疾病。
三、如何提高免疫力
（一）提升第一道免疫系統防禦力
皮膚黏膜等可以依靠補充 維他命A 和 益菌 來提升免疫力
（二）保護細胞—抗氧化劑
在免疫戰役中，白血球等是利用自由基去射殺致病微生物，包括免疫細胞也會被射殺，因此 需要防護罩保護免於流彈傷害，因此需要抗氧化劑。
（三）提高免疫細胞活力
抗氧化劑只能保護免疫細胞，並不代表一定可以戰勝，因此需要提高免疫細胞的活力，而多醣體、β-葡聚醣、NONI等才是真正能提升免疫力的營養素 。
（四）ω－3脂肪酸
當細胞受到物理性或化學性侵入而瘦到破壞時，細胞受損會釋放出促進發炎物質（ω－６脂肪酸），引發發炎反應，清除受損的部位；當受損清除完畢時，細胞會釋放出抗發炎物（ω－３脂肪酸）質，抑制發炎反應，讓身體得以修補組織，進行汰舊換新的工作。 此時應補充ω－３脂肪（深海魚油）酸等具抗發炎性的好脂肪 。世界衛生組織建議，ω－６脂肪酸和ω－３脂肪酸的比例應為10:1才能達到體內平衡。

四、抗氧化劑
(一） 維他命A、 C、 E及硒
必須一起食用，因為之間具有連鎖效應，必須一起才能產生抗氧化作用。
（二）抗氧化酵素
例如SOD，年紀漸增，人體自動合成能力變低， 藥丸或藥片式的SOD 補充品必須有一層特殊的保護套膜，使SOD 能完整無缺地通過胃部到達小腸被吸收。補充品必須能夠提供大約五百萬或更高單位的日需量。天然的 SOD 見於大麥草、綠花椰菜、甘藍菜芽、甘藍、小麥草、及大部分的綠色植物。
（三）植物性營養素
例如葡萄籽、松樹皮，或者堅果等，當中的生物類黃酮物質具有抗氧化作用。

五、建議
不管是過敏或者自體免疫疾病者都需要基本的防護，即 益菌、抗氧化劑及深海魚油，如果需要提高細胞活力，再補充多醣體、β -葡聚醣、NONI等營養素，如果有發炎現象，如類風溼性關節炎，則特別需要深海魚油來抗發炎。

維他命D不足 死神召喚高26%

美國約翰霍普金斯大學醫學院的研究報告指出，成年男女維他命Ｄ攝取不足，死亡的機率平均會高出百分之廿六。這項研究結果加強了維他命D對健康重要性的認知。
研究人員在一九九四到二○○○年間，追蹤一萬三千名起初都很健康的成年男女，並比較血液中維他命Ｄ偏低及正常者的死亡率，結果發現，其中一千八百名於二○○○年十二月卅一日前死亡的男女中，約四百人血液的維他命Ｄ濃度不足，相當於死亡率提高百分之廿六。這一千八百人當中有七百多人死於心血管疾病。
研究報告發表於最新一期《內科學檔案》期刊，其中指出，死於心血管疾病的人數不足以確立與維他命Ｄ不足的因果關係，不過他們的研究結果仍凸顯此種趨勢。其他的相關研究顯示，如果維他命Ｄ不足，婦女罹患乳癌，老年人得憂鬱症的機率也會提高。約翰霍普金斯大學的同一研究團隊之前發現，如果維他命Ｄ不足，罹患周邊動脈疾病的機率平均提高百分之八十。
研究人員指出，去年公布的其他動物與人體研究結果也顯示，維他命Ｄ濃度不足與心血管疾病有關，不過由於樣本數不足等因素，這項結果不適用於一般人。首席研究員麥可斯表示：「我們的研究結果再度顯示，關心個人健康的男女最好密切追蹤血液中的維他命Ｄ濃度，並確定濃度足夠。」
奧地利研究人員在今年六月公布的另一項報告指出，維他命Ｄ濃度偏低的成年男女，死亡率是維他命Ｄ濃度較高者的兩倍，原因有待進一部探討。
維他命Ｄ攝取主要經由陽光照射，所以又稱為「陽光維他命」，在人體的免疫系統中扮演重要角色。資料顯示，人體維他命Ｄ不足的情況很普遍，五十歲以上者約半數有這個問題，在較年輕的成人中比率也不低，可能原因包括缺少戶外運動、環境汙染及老化。醫師建議每天曬太陽十到十五分鐘。食用鮭魚等富含脂肪的魚類也可以攝取維他命Ｄ。 維他命Ｄ可以預防多種疾病，包括心臟疾病、大腸癌、乳癌、糖尿病、結核病。其他功能還包括降低血壓、減輕發炎症狀、強化免疫系統。

一生中有22個防衰老關鍵點

英國《每日郵報》健康專欄作者，安吉拉 ·愛潑斯坦博士于10 月 10日撰文介紹，各種最新研究顯示，人一生中共有22個關鍵點，在生活上做一些小改變，可以讓你遠離衰老和疾病。

一、 8歲決定女性生育能力。此時的激素分泌和黃體酮的水準會對她的一生產生影響，因此要避免劇烈的體育運動，飲食一定要跟上。

二、 10 歲女性青春期萌芽。40%的骨骼在此時以衝刺的速度形成，攝入足夠的鈣是至關重要的。多食用乳製品、多做運動，避免肥胖。

三、 17歲智齒發育。出現口腔疾病，使用漱口水或淡鹽水漱口消炎鎮痛，必要時使用撲熱息痛和阿司匹林。

四、 25歲骨骼發育達到頂點。要攝入足夠的鈣和維生素D，一般地說，每天要喝一瓶牛奶或優酪乳，並多曬太陽以獲得維生素D 。

五、28歲男性開始脫髮。睾丸激素的水準變化是毛囊萎縮的主要原因，注意早餐中蛋白質的攝入，多食用雞蛋和瘦肉可以延緩毛囊的萎縮。

六、 30歲新陳代謝能力下降，開始發胖。每天少攝入 200 卡路里的熱量，可以防止身體走形。

七、34歲女性最佳生育年齡。此時生育可以使母嬰都更健康，母親更長壽。每天服用葉酸對母嬰健康都有好處。

八、 35歲白髮開始出現。這是毛囊中的黑色素細胞不活躍造成的，服用B群維生素可以延緩白髮的生成，並且也有緩解精神壓力的作用。

九、40歲男性生育能力下降。無論母親是否年輕，此時受孕的嬰兒其流產率都會增高。讓睾丸保持較低的溫度，是提高精子存活率的關鍵。多攝入富含鋅、硒、維生素C 、維生素 E 的食物能提高精子的活力。

十、41歲骨質疏鬆的跡象開始出現。加強鍛煉，每週做有氧運動，例如跳舞、跑步等，快走四五次。

十一、 42歲大腦進入中年期，腦細胞每天流失 1萬個。隨著迴圈能力的下降，腦部供氧減少，記憶力受到影響。經常讀書、下棋，彈奏樂器都可以幫助我們保持頭腦的敏銳。

十二、46歲開始出現老花眼的症狀。這是眼睛的聚焦能力下降造成的，雖然老花眼不能抗拒，但是戒煙可以避免進一步的問題，特別是白內障的發生。

十三、 50歲開始出現帕金森症。多攝入富含維生素 E的食物，如橄欖油、瓜子和杏仁。 　　

十四、51歲是女性更年期的平均年齡。改掉喝咖啡的習慣，換成茶或果茶，同時多攝入鈣。

十五、 59歲容易受到皮膚病的威脅。避免皮膚在陽光下暴曬，冬天最好也使用低倍數的防曬霜。

十六、 60歲白內障問題突出。多吃扁豆、豆芽、捲心菜、萵筍、奇異果、蜜瓜等食物，注意眼部異常。

十七、63歲是女性卵巢癌的平均年齡。最好多吃花椰菜。十字花科的蔬菜中所含的蛋白質，對卵巢癌細胞有抑制作用。

十八、 68歲是關節置換手術的平均年齡。控制體重，過重的體重會增加關節負擔，誘發骨關節炎。

十九、 70歲是英國腸癌的平均年齡。多吃藍莓，或其他高纖維的食物可防止癌變。

二十、75歲大部分人會有高血壓。高血壓會誘發心臟病和中風，要定期檢查血壓。

二十一、 76歲是英國男性的平均壽命。降低飯量可以更長壽，還可以減少包括癌症等疾病的發生。

二十二、 81歲是英國女性的平均壽命。節制飲食，多吃蔬菜和水果，適度吃魚，使用橄欖油，適度地飲用葡萄酒。

英國的專家開的三十種健康方式

英國的專家為他們的讀者開了一份 "健康方式"。
1.聰明地鍛煉
如果你在健身館裏只知道發狠用勁的話，最好不要浪費時間。一般來講，十個人中只有一個人了解正確的健身方法，絕大多數人的鍛煉目的似乎只是讓自己疲勞，這種方法很容易受傷，而且收獲甚微，最好是對自己的鍛煉方法進行一次正確的評估。
2.多騎自行車
人們應該多騎自行車，以中速騎車，對心肺功能的提高很有幫助，對減肥也有特效。
3.散步半小時
盡量每周散步四到五次，每次30到 40分鐘，這對身體非常有益，有規律的活動有助于身體健康，還具有減肥功效。無需花費巨資參加健身俱樂部，只要買一雙舒適的鞋穿就行了。
4.多走樓梯 多走路
最好少乘電梯，多走樓梯。爬樓梯是一種非常好的鍛煉形式，對心血管有益，還可以改善你的腿部肌肉。此外，腹部肌肉也會得到鍛煉。
5.保持正確的行走姿勢
保持正確的行走和坐立姿勢對健康非常有益，多人都養成了懶散的壞習慣，一些不良姿勢會導致背部痙攣和頭疼等毛病。請在行走時放鬆雙肩，保持頸部直立、骨盆肌肉緊張，挺胸收腹，這樣你就會看起來更棒一些，自我感覺也會更好。
6.經常伸伸脖子
每天最好抽時間輕輕地伸一伸脖子，很多慢性頭疼病都是由于頸骨接合處和神經損傷引起的，而人們長時間保持坐 姿最容易引發這種損傷。盡量將下巴壓低，抵住胸口，使兩耳低於雙肩，這樣可以幫助你預防或減輕頭疼。
7.要吃好早餐
也許去年一年你都不怎麼吃早餐，但今年請不要這樣了。吃一些麥片粥或豆奶什錦早餐等，它們可以緩慢釋放糖分，使你不會在午餐之前就感到肚子空空如也。
8.多吃有機食品
人們應該盡量多吃有機食品，即使是有機的根莖蔬菜也行。這些食物對身體健康非常有好處，種植方便，成本低，味道也不錯。
9.多吃核桃
大家應該多吃核桃，它的脂肪含量低，是最好的堅果類食品。最近的研究發現，常吃核桃可延長壽命五到十年。它們可以保護心臟，降低膽固醇。
10.少喝碳酸飲料
牙科醫生警告稱，最好少喝碳酸飲料，因為這些飲料中的酸性物質可以慢慢地腐蝕牙齒表面保護層，這在兒童中是很常見的一個問題，因為很多家長都認為碳酸飲料不會對牙齒產生任何危害。果汁中也含有酸性物質和果糖等，因此最好在飲用之前先用三分之二的水稀釋一下。
11.多吃深海魚
多吃鯖魚、沙丁魚和鮭魚等深海魚類是最好的，每周吃兩次為宜。魚油中發現的Omega3長鏈脂肪酸似乎無病不治，對關節炎、癡呆症、皮膚病等都有好處。如果你需要惡補的話，最好多吃些魚油。
12.食用更多的酸酵母
每天早上最好吃一片加奶酪的麵包。奶酪中富含葉酸，這是一種維生素B，可以解決貧血症和腸類疾病等問題。考慮懷孕的女性應該服用葉酸，因為它可以幫助防止某些孕期疾病。
13.多吃綠色食品
提高礦物質硒的攝入量可以保護人體免受癌癥和免疫系統疾病的困擾，因為硒元素對於清除血液中的致癌分子來說非常關鍵。深綠色葉菜和根莖菜中富含硒元素，可惜的是絕大多數人在日常生活中都很少食用這些蔬菜。大家需要記住一點，食補是最好的進補方式。
14.補充更多的維生素C
建議大家每天服用1000毫克的維生素 C，這樣可以全天保持充沛體力，同時還可以少患感冒。
15.為懷孕做好充分準備
如果你計劃今年懷孕生孩子，請馬上開始健康的生活方式，遠離化學污染。接觸化學污染的男性，精子質量會受影響，孩子也更容易患某些疾病。準媽媽們應該戒酒，保持均衡飲食。
16.聽自己的" 心聲"
經常聽聽你的"心聲"，看看你的心臟在告訴你什麼信息。休息時，如果胸部出現短暫疼痛，你可以不用擔心。但是如果你在正常的活動中或在步入辦公室的時候發現此類疼痛，即使它們並不劇烈，而你卻感到呼吸短促，這時最好去看醫生，因為你的身體在告訴你可能出現了一些問題。
17.不要壓抑自己
不要刻意控制自己的情緒，不要在意人們說些什麼，哭泣並非脆弱的表現，至少它是一種在意與關心的體現，是一種愛與關懷的證明。發泄出自己的感情要比壓抑它們好得多。
18.表達自己
人們應該找到自己富于創造性的一面，這樣可以提高自己的總體健康。成年人通常不會表達自己的創造性，因為他們害怕失敗，他們已經開始認為最重要的事情就是總是做正確的事情，如果你學會以不同角度看待問題的話，你就不會遇到表達困難或其他腦力問題了。
19.盡情地唱歌
音樂是一種創造性的活動，可以愉悅身心。有研究證明，唱歌可以促進一種感覺良好的荷爾蒙的產生，有益於身體健康。
20.記筆記
要經常在身邊放上一個筆記本和一支筆，每當你在睡覺時突然想起什么事時，就可以隨手將它們記下來，然後安心睡個好覺。早上醒來時，你可以從一種更為清醒的角度看待晚上想到的問題。
21.每天睡八小時
每天保持八小時的睡眠是至關重要的，很多人似乎永遠處于缺覺狀態，盡量不要熬夜。 早睡的時候最好不要喝酒，這樣才能得到一個真正熟睡的夜晚。
22.關懷雙腳
英國肌肉與骨骼醫學研究所~皮特 ·斯庫建議說，最好每天晚上都蜷著雙腳（就像雙手握拳一樣），用雙腳外腳掌著地保持平衡，行走十分鐘。這種練習可以提高平衡能力，增強腳弓和腳踝的力量，幫助你解決由於常穿高跟鞋或不舒適的平底鞋而造成的腳部損傷問題。
23.及時進行身體檢查
男性到了45 歲以后都應該定期檢查自己的前列腺，無論是否發生病變。如果癌癥發現及時，還是可以治療的。男人們不應該鴕鳥一樣把自己的頭埋在沙子裏裝作事不關己的樣子，畢竟進行檢查也不是什麼難事。
24.增強骨骼強度
健身專家提醒，請關注自己的骨骼發育，避免骨質疏鬆症，50歲的女性中有三分之一都患有這種病，然而這種病是可以預防的，實踐證明負重練習可以有效增強骨質健康。園藝、家務和爬樓梯等活動效果都不錯，而抽煙則會導致骨質疏鬆。
25.少用漂白劑
最好扔掉家中的漂白劑和清潔劑等，這些物品中都含有害化學成分。多花些體力，使用一些檸檬汁或醋也可達到相同的洗滌效果。家中的化學物品越少越好，有研究發現兒童哮喘病與清潔產品的揮發性物質有著直接的關係。
26.留住耳垢
最好不要用棉簽清潔內耳的耳垢，很多人都是在掏耳朵時造成耳部受傷，在掏出耳垢時可能引發感染。在某些情況下，還可能損害耳鼓。其實耳朵具有自清能力，耳垢可以在無需外力幫助的情況下自行清除。
27.進行掃描檢查
如果你是一名已婚女性的話，對自己進行一次婦科衣原體掃描檢查，最好帶上你的那一位，因為他也有可能攜帶病菌。有4%的成人都感染這種病菌，但毫無癥狀。衣原體病菌很容易治療，但是如果不予理睬的話，它可能會導致宮頸疤痕，阻礙精子行進，造成不孕。
28.善待你的眼睛
新的一年要遠離結膜炎，這種病的交叉感染很普遍，甚至擦一擦眼睛或是碰一下門把手都能將疾病傳染給他人。請在擦眼或用藥之後洗洗雙手，使用專用毛巾，不要與他人共享。
29.躲在陰涼裡
請盡量避免陽光強烈直射。紫外線能夠破壞皮膚的膠原質和彈性蛋白，加速皮膚老化，促進皺紋的產生。最好享受柔和的陽光，陽光可以幫助人體產生維生素D，它對于骨骼生長和牙齒健康非常有益。
30.扔掉所有垃圾
建議大家扔掉所有多餘無用的東西，亂東西過多會影響你的腦力健康，如果你的床下已經沒有任何空間，衣櫃裏也已爆滿的話，說明你的垃圾太多了，到了應該清理的時候了。

越老就要對自己越好

有位朋友的婆婆是美國人，現住在美國的養老院，每星期和她先生到養老院看婆婆，她婆婆已獨居30多年，88歲時還可以獨自開車旅行。最令我驚訝的是，當我到美國同他們到養老院探視婆婆時，她說婆婆前一星期才換裝6顆假牙，共花了20多萬台幣。
如果印象沒錯，在台灣的老人或家屬大概不會想到要幫一位96歲的老太太換更合嘴的假牙，如果假牙不合用，往往老人本身也會覺得算了，家屬也泰半認為，都96歲了，何必費事、花這個錢？可是朋友的老公是美國人，想法不一樣，他希望母親有較好的牙齒享受食物的美味，沒有想過這口假牙還會用多久的問題，只想著就是要給老媽媽好的生活品質。

年長了 更有資格善待自己

這件事讓我想起，有一位知名的專欄作家，那年她70歲決定植牙，她不很富有但仍決定花這100萬元，有朋友知道後都問，都70歲了為何仍大費周章的植牙？面對朋友的質疑，她的想法很簡單，「只要活著，就要有好的生活品質。」她說，如果知道植牙後只有2年可活，她照樣會植牙，因為可以過2年好品質的生活也值得。
是的，人總是勞累一輩子，希望到老時可以享受清閒的生活，但真正到老時，卻又認為已經老了，也就什麼都算了，仍選擇侷促、將就將就地活著，一輩子都沒對自己好過。

人生有限，想做什麼就去做，就是一種生命品質的體現

我們的長者一向被「老」字拘束得緊，覺得老了就應妥協，不應奢求，不應多所要求。不！服過社會役和親子役的你們是最有資格對自己好的一群，何況常常所做的只是合理而沒有「特別好」。
對自己好這件事是不用對別人妥協的。

享受生活 別等到下輩子

一位朋友的媽媽之前因為不好意思說要換假牙，一直帶著一副不合嘴的假牙，只有委屈自己誰也不知。有一天在公園運動時，聽同樣為假牙而苦的老朋友說換了假牙後吃東西那種快活的感覺，心想「目光不清，牙齒不健，活到老，難道就這麼等著回蘇州賣鴨蛋？」因而覺悟不再委屈自己，84歲的她以半年的時間，接受迷你植牙手術，從此不再三餐只喝流質食物，重拾吃花生的滋味，這讓她覺得非常開心，不但如此，這位老太太現在更愛笑了。的確，有品質的生活從體貼自己的需要開始。有不少長者花自己的錢做想做或喜歡的事，還要在意別人的眼光或評價，這樣，生命的品質一直出不了頭。

其實，尊重自己的意願或適度的表達，就是一種品質，想玩就去玩吧！

喜歡就值得去做，別忘了，這輩子就只這一次，遇到好康的或是幸福的事，可別總是期待留給下輩子。有沒有下輩子，只有天知道，是吧？而這輩子就在自己的手中，像一個化妝品的廣告詞說的「因為你值得」，親愛的銀髮長輩，你們值得對自己更好一點！

如果妳有需要，可以隨時找到我

我超喜歡張曼娟的;這句話很棒"只需讓對方知道： 「如果妳有需要，可以隨時找到我。」"

值得大家多想想囉,朋友真的很重要喔她曾說過：「每個女人都有個心靈地帶，是只有另一個女人才能碰觸的。」

進入中年之後，才對這話的感受愈來愈深刻。因為生命一路走來，無論是愛情、工作，甚至親情遇到許許多多的挫折，每一回也都只有回頭去找相識超過十年的手帕交， 才能舒緩心靈的創痛，找到重新面對生活的力量；如果說愛情令我們欣喜，這同性友誼給我們的便是一種安定。

幾個星期前，我們幾個OBS(歐巴桑)決定一起出國遊玩，紀念認識十二年。

這十二年之間，我們各自經歷了生命裡不同的起承轉合：有的失去了婚姻、有的在感情裡幾乎滅頂、有的不斷做母親、在自我與家庭中迷失了好一陣子、有的在職場上碰撞連連。

我們不斷細心收藏著彼此的變化，因為有了這麼多年的基礎，在任何時候我們都很容易就進入另一個人生命最新的場景裡。

於是，受苦的時候，全心安慰；得意的時候真心分享；迷惑的時候，耐心解憂。隨著年齡的增長，彼此生命的交集愈來愈明顯， 因為友誼和生命的軌跡經常同步而行。(生兒育女、子宮頸抹片檢查.男歡女愛.....誰能和妳百無禁忌、感同身受的徹夜長談？)朋友做了這麼多年，我們早已熟悉彼此價值觀的差異 ，理解到每個人都有她過日子的方法，做為朋友我們無須挑剃或扭轉 不能認同的部份，只需讓對方知道： 「如果妳有需要，可以隨時找到我。」　　

所以，我不必為半夜打電話給其中一人而心懷愧疚，因為她會清楚這樣的電話一定有它的必要性；我們其中的任何一人也 不必擔心在什麼緊急狀況下得露宿街頭；因為在台北，我們姣兔可以有好幾窟。

在一個花了大部份力氣歌頌愛情 (其它的力氣則拿來宣揚親情) 的時代裡，我們慶幸從年輕的時候開始，懂得為這些同性的 朋友準備了一個空間，在為人母、人妻、人女之外，我們也是別人的好朋友。

妳有沒有半夜可以求助的女性朋友？妳可願成為朋友生命的後盾？　　

羅馬不是一天造成的；人與人之間的感情也需要時間經營，下次女性朋友邀妳喝個下午茶，別再推託說孩子先生如何如何了吧！

骨質疏鬆症的元凶找到了！

動物性蛋白質過高是骨質疏鬆症元凶

牛奶含磷過高，影響鈣吸收，外食也有關係，肉類及蛋宜少吃；
運動、陽光、蔬果可遠離骨鬆危機。
攝取太多的奶製品與蛋白質是造成骨鬆症的主因！
過去醫界總是告訴大眾多喝牛奶來預防骨質疏鬆，這個觀念要徹底顛覆了！
台安醫院新起點專任醫師陳添基醫師指出，美國衛生署以及哈佛醫學院曾發表一項報告：
太多的奶製品與蛋白質是造成骨鬆症的第一原因。骨鬆症和動物性蛋白質的關係是成正比，

也就是吃愈多肉類和動物性蛋白質，骨折比率愈高。

陳添基醫師以過去的調查數據為例，1992年南非黑人攝取肉類每人每天10g，
骨折發生率10人/10萬人，同一年的對照研究，美國人攝取肉類每人每天80g，
骨折發生率是125人/10萬人。在其他各國的研究也顯示，越貧窮肉類攝取越少
的國家骨鬆症越少，美國人的骨鬆症則高居全世界第一。
陳添基醫師說，如果以鈣質攝取量來比較，每天攝取量800毫克以上的國家
都是先進國家，如美國、瑞典、紐西蘭等，800毫克以下的都是非先進國家，
如南非、巴西、新幾內亞等。每天鈣質攝取愈多的國家骨鬆愈多，
低開發國家，牛奶、蛋、肉吃很少，骨鬆症則愈少。
為什麼動物性蛋白質或牛奶喝越多，鈣就會流失越快？陳添基醫師表示，
鈣質的吸收和磷是相對的，牛奶的鈣含量比母奶高出3～4倍，問題是，
牛奶中磷的含量太高，影響鈣的吸收，而母奶鈣含量雖然沒有牛奶高，
但母奶的磷含量很低，比較起來，喝母奶反而可以吸收到更多鈣質。
值得注意的是，現代人大都外食，許多加工食品，例如泡麵等都含有
高量的磷，這些食物都會影響鈣!的吸收率。
陳添基醫師指出，人體的蛋白質需要量，1公斤體重約只需0.75公克，
以體重60公斤的人為例，每天只需45公克就夠了，可能隨便一塊肉、
一個蛋、一大杯牛奶就過量了。
陳添基說，根據研究，人體每天鈣質的需要量約150～200毫克即足夠，
世界上大部分人口每天的攝取量約在300～500毫克，世界衛生組織（WHO）
建議量為400～500毫克，美國食品營養學會建議量達800毫克，
美國國家衛生組織的建議量甚至高達1000～1500毫克，
美國官方組織建議量如此之高，正是因為他們的人民骨鬆症最嚴重。
如何避免高蛋白質飲食，陳添基表示，一杯的煮熟的蔬菜比一杯牛奶的鈣質還要多。
他建議盡量不要吃肉、魚、家禽、奶、蛋、素肉品，也不要過量攝取堅果類、種子類；
平日多吃綠色、黃色蔬菜、水果、全穀類、豆類等食物。選擇正確的飲食，
配合適度的運動及陽光，才能遠離骨鬆症危機。

骨頭要怎麼補？

骨質疏鬆，是指骨頭密度變鬆，內部骨質變為單薄，產生許多孔隙，呈現中空、疏鬆的現象。在熬煮骨頭湯時，可以順便觀察一下，豬骨頭裡面會有一個個的小洞，人體也是一樣，當骨質流失時，這些孔隙也會隨之變大，那就是骨頭密度減少的現象。骨頭的密度變鬆後，如果受力不對，很容易就會骨折。老人家之所以很怕跌倒，多半是因為骨質疏鬆，一個不小心跌倒，就有可能摔斷大腿骨。
骨質疏鬆主要是因為鈣質流失。身體的鈣主要存在骨頭和牙齒裡，我們可以把骨頭當作人體的「鈣質銀行」來看，如果鈣質不斷的流失，卻沒有補充回來，積欠太多的「骨質債」，就會造成骨質疏鬆。
鈣質的補充，原則上在廿五歲之前補效果是最好的，像是我們所謂的「保骨本」，在廿五歲之後，身體的代謝和循環進入一個既定的生理模式，此時來補充鈣，遠不及廿五歲之前來得有效。
除了年齡，鈣片的成分也會影響人體的吸收效果。有一份根據十五個研究結果的資料顯示，檸檬酸鈣的吸收效果比碳酸鈣多出了二十二%到二十七% 。不過，檸檬酸鈣的價位會高一些。
無論你是因為骨質疏鬆要補充鈣片，或是因為退化要補充葡萄糖胺，市面上的產品琳瑯滿目，在選擇之前，最好還是詢問專業的醫師，為你做正確的判斷，才會有好的療效。
（本文擷取自「體態，決定你的健康」一書）

美安的複方強鈣配方除維他命D3, 鎂, 維他命C, 及硼外, 組合了五種鈣 :

碳酸鈣/磷酸鈣/硫酸鈣, 及包含了吸收率較高的"檸檬酸鈣"及"乳酸鈣"喔!!

如何選用鈣?

優於一般市售的碳酸鈣, 如珊瑚鈣, 較不容易溶解, 所以吸收率較低.

而所謂的活性鈣, 蔬菜離子鈣, 縱然水溶性較高, 但含鈣量較低, 其他為助溶的物質, 即使服用了500毫克, 實際鈣的攝取量卻很少, 介於其中者, 為乳酸鈣或檸檬酸鈣, 具有適當的吸收率和含鈣量.

我們每天需要補充多少鈣和鎂?

根據美國, 每日建議用量, 成人每日的鎂(可幫助鈣與鉀的吸收, 防止鈣酸積存在關節, 血管, 肌肉中而鈣化, 同時也是骨骼和牙齒代謝的基本要素) 攝取量為400毫克, 鈣攝取量為1000毫克.

故鈣與鎂共同參與體內能量的產生, 肌肉收縮, 神經功能, 酸鹼平衡, 核酸代謝等功能, 所以在補充鈣的同時, 不要忘了鎂也一樣的重要.

根據美國NIH (National Institute of Health)的最新建議, 鈣的攝取量應依照年齡和性別而不同:

• 6個月以下 400毫克


• 6個月-1歲 600毫克


• 1-10歲 800毫克


• 11-24歲 1200 - 1500 毫克


• 25歲及以上男性 1000毫克


• 25-25歲女性 1000毫克


• 更年期後女性 1000 - 1500毫克


• 65歲以上女性 1500毫克

美安平泰秀青春配方Pentaxyl

美安平泰秀Pentaxyl是美安熱賣商品，它能幫助減緩老化的用保養品，平泰秀青春配方採用最先進奈米技術及配方能深入肌膚底層以達到最大功效。

臨床研究報告指出, 美安青春配方主要成分, 有助於減少肌膚的皺紋,增加皮膚緊實度與密度，改善膚色不勻和淡化斑點且有美白作用, 更具保溼和改善皮膚肌理與亮度的功效。

看到它的成分再看到它的價位及容量，直覺是無法想像, 如此高貴等級的成分竟然是如此的”物超所值”，到底有哪些成分呢??

1) 五胜肽: 有治癒傷口，增厚真皮組織，增加膠原蛋白增生達350%，對於動態紋有明顯改善的效果

2) 六胜肽(類肉毒桿菌): 能阻斷收緊皮下肌肉的神經訊息，放鬆撫平皮膚，減少皺紋產生。連續使用含有六胜肽的護膚產品，在15天內，皺紋深度最多可減少17%，連續使用30天，可減少27%

3) 彈力蛋白胜肽: 減少斑痕，刺激纖維細胞分泌更多膠原蛋白，讓膠原蛋白增加327%

4) 雷公根、矢車菊萃取液: 具有鎮定肌膚的效果

5) 熊果素、甘草萃取液: 具美白肌膚效果，可減少皮膚黯沉；除此之外熊果素具有使肌膚明亮的功效，能迅速的滲入肌膚而不影響肌膚細胞，藉由與造成黑色素產生的酪胺酸結合，能有效的阻斷酪胺酸(tyrosinase) 的活動以及麥拉寧(melanin) 的生成，加速麥拉寧的分解與排除，確實 阻斷源頭，臉上的斑斑點點就可以一掃而盡了；熊果素還能保護肌膚免於自由基的侵害

6) 芝麻油、甜杏仁油、乳油木果脂、芒果油: 滋潤保溼肌膚的天然潤膚劑7) 維他命A、C、E: 具抗氧化作用，預防皮膚老化, 平泰秀青春配方是一支對於改善動態紋和靜態紋還有淡斑都超有效好用的保養品，加上價格只要HK$600元，容量118.3ml真是......唉!! (老闆大概是跳樓大拍賣吧 ) 有種買到賺到的感覺對了，使用方法要先強調一下，要先抹平泰秀稍加按摩後視需要再上乳液哦! 這樣效果會更好。

等滲營養補充品的魅力

正常的胃能容納約1至2公升的食物(包括水份), 具有暫時儲存食物的功能. 當食物進入胃後, 便開始進行攪拌及蹍磨食物的開始, 讓食物與消化液混勻, 成為食靡. 大約五分鐘之後, 就有部份的食 靡進入十二指腸, 開始養份吸收工作.

胃內食靡進入十二指腸過程就稱為 [胃排空]. 胃的蠕動會使胃內壓升高, 當胃內壓超過十二指腸內壓並足以克服幽門阻力時胃部才排空.

通常, 混合食物的胃排空需要4~6個小時, 液體食物較固體食物胃排空快; 顆粒小的也較大顆的排空快, 糖類排空時間比蛋白質短, 脂肪的排空最慢, 等滲溶液的胃排空速度也比非等滲溶液快. 所以, 胃排空越快的食物, 停留在胃內的食時間越短, 養份被胃酸破壞的比例也越少, 也越快進入小腸道開始進行養份吸收的階段.

等滲溶液是指滲透壓相等的溶液

在醫學臨床上所說的等滲溶液, 一般是指藥液的滲透壓與血漿的滲透壓相等的溶液. 例如: 0.85%氯化鈉溶液(生理食鹽水)和5%的葡萄糖溶液, 它們與血漿的滲透壓相等, 稱為等滲溶液. 非等滲溶液由於滲透壓不在正常範圍, 因而刺激了十二指腸壁上滲透壓感受器, 從而產生腸~胃反射, 引起胃排空減慢.

簡單的說, 等滲溶液與我們人體的<淚液> <唾液><血液><母乳>是同等壓力, 所以才能迅速被人體吸收. 試想為何不能將水直接注入人體? 就是因為不是等滲壓的原理!!

等滲溶液的特性

吸收速度快: 等滲溶液由於胃排空時間短, 飲用五分鐘後便開始進入 十二指腸, 吸收速度快.

吸引效果好: 由於在胃內停留時間短, 養份被胃酸破壞的比例也教較少, 營養吸收率超過90%~95%

養生零嘴的抗老傳奇－枸杞

基隆廟口聲名遠播的枸杞紅燒鰻，總有股讓人食指大動、熱力無法擋的魅力！而其中為美味畫龍點睛的，便是可養肝明目、抗疲勞的枸杞。除了可減緩動脈硬化的發生率，更是傳統醫學上預防糖尿病、止咳化痰的必備藥材。

輕身耐老之神仙藥
看來鮮紅多汁的枸杞，是注重養生的主婦們點購率居高不下的藥材之一。鮮紅色的枸杞，因為鮮度夠，用口咀嚼就能感受到果肉鬆軟，滋潤多汁甘甜，也因此常被拿來當日常的養生零嘴。
談起枸杞，早在西元217年，後漢時代專門記載著藥物的書籍【神農本草經】中便被記載為上藥。書中120種上藥多因無毒可久服而無害，被視為想輕身益氣不老延年者可以長期服用的。藥性論中也曾提到枸杞能「補精氣諸不足、易顏色、變白、明目安神，令人長壽。」指的正是多吃枸杞能補精氣，使臉色變好，視力增進，紓緩緊張情緒，使人長壽，可說相當能呼應高齡社會人們「抗老回春」的渴望。
枸杞養身隨身寶
傳統醫學將枸杞分為三部分使用：枸杞葉又稱甜菜，可用來泡「枸杞茶」飲用；而紅色果實「枸杞子」則可用於做菜或泡茶。枸杞根又稱為「地骨皮」，一般當作清熱涼血的藥材使用。可說是物盡其用，全身都是寶。
抗老傳奇初試啼聲
神農本草經記載：「枸杞苦寒...。久服堅筋骨，輕身不老。」根據中醫理論，肝腎主筋骨，而枸杞子能平補肝腎，因此被認為有強化筋骨、抗衰老的功能。而本草經中一則「打老兒丸」的軼聞，可說是枸杞抗老傳奇的初試啼聲：話說一位縣太爺授命上任，途經村落卻看見少婦竟然以棒棍搥打一位老者，因此命下人制止並詢問緣故。少婦回答，老者其實是她的孫子，因家中有種丸藥，祖先歷代都用它來養生延命；而這孫子不聽勸未服藥丸才會出現老態。而這種祖傳藥丸就是以枸杞為主要藥材，也因此得名為「打老兒丸」。
輕身明目一把罩
枸杞是種具有強韌生命力的植物，非常適合用來消除疲勞。現代藥理研究也發現，枸杞富含甜菜鹼、β-胡蘿蔔素、氨基酸、多種維生素、鈣、磷、鐵、鍺、菸鹼酸等營養素。具有補腦安神、預防肝臟內脂肪囤積，增強非特異性免疫作用、強化造血及降血壓、血糖的功能，也能緩解早期老年性白內障等視力減退發生的機率。臨床普遍應用做為冠狀動脈硬化、膽固醇過多、神經衰弱及慢性氣管炎等患者的營養補充品。醫師建議平時可多食用枸杞炒銀芽，既能有效調整血糖血壓、也能預防脂肪肝，是想進補又怕肥胖者的最佳選擇。由於枸杞具有溫熱身體的效果，因此體質虛弱、常感冒、抵抗力弱者不妨多吃。但也提醒枸杞性溫，對於性情太過急躁的人或平日大量攝取肉類導致面泛紅光的老饕們則不宜過食。
顏色
外表顏色為褐紅色或墨紅色，有輕酸味，可能都是擺置過久，有變質現象的枸杞。 由於果肉水份揮發太多，咀嚼時果肉較硬，感覺子多肉少並不柔潤多汁。另外枸杞子在夏季極易吸濕發霉，生蟲和變色，不易保持其原有的鮮紅色澤，保持不當，易變成黑色。應貯藏於乾燥通風處，一般家庭使用冰箱保存即可。
安眠
有補腎潤肺、養肝明目、安定心神等功能。此粥宜睡前半個小時食用，最能鬆弛緊張、催眠入睡。但提醒酸棗仁對子宮有興奮作用，孕婦不宜食用。
材料
枸杞子1錢、酸棗仁1錢、白米1杯（電鍋用量杯）。作法 1.酸棗仁洗淨，稍微搗裂，用棉布袋裝妥。2.白米淘淨，稍微晾乾，加7杯水，加入棗仁袋，煮粥。3.粥煮至約八分熟時，加入枸杞子，燜透即可。 4.粥汁稠稀隨個人口味斟酌加水量。

褪黑激素﹙Melatonin ﹚

維持人體生理時鐘的動力, 褪黑激素是由松果體所分泌的，在正常情況下夜晚11:00到凌晨2:00為分泌最旺盛的時段， 人們會因而想睡覺，之後分泌量慢慢降低，直到約清晨 8:00當一睜開眼睛，松果體就停止分泌了。

松果體的分泌非常的非常規律，只要有一天熬夜，次日褪黑激素分泌量就會減少，約要 11天才會恢復正常，因此在這段時間中會出現失眠、白天想睡、哈欠連連的不正常情況。晚上睡覺時妳有開小燈的習慣嗎 ? 深夜開燈睡覺者，免疫功能會下降喔。

根據一項研究顯示，深夜開燈將抑制人體分泌褪黑激素，會降低人體免疫功能，因此，挑燈夜戰後極易受病毒的威脅。國外有研究顯示，常值夜班的小姐，乳癌的發生率將大幅成長二倍。因為人腦中有一種稱為 松果體的內分泌器官，於夜間睡眠時，會分泌大量褪黑激素，這個激素在夜間11 時，至隔日

晚上睡覺還是把燈關了，暗暗黑黑的卡好喲 !

吃零嘴也能預防心臟病？

開心果、腰果、核桃、杏仁果，香脆又有益心血管，但一不小心就吃過量。一些巧思與巧步，教你顧了身材又愛「心」。

堅果，曾獲選2005年美國《時代雜誌（Times）》評比的「十大最佳健康食物」之一。

它的營養價值高，是預防心臟病的好食物。豐富的單元不飽和脂肪酸和植物固醇，有助於降低人體血液中的「壞膽固醇」（低密度膽固醇）。而且有不少堅果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌細胞生長。

此外堅果還蘊含多種對健康有益的維生素（E、B群）和礦物質（鎂、銅、錳、硒）。例如維生素E，是知名的抗氧化物，能預防細胞老化，減少心臟病、糖尿病、白內障、失智症等罹病風險。

不過，堅果類食物擁有高營養的同時，也夾帶著高熱量，吃多了可能會發胖。東元醫院營養師石慧玲舉出數據，吃下10顆花生、10顆開心果、5顆腰果、或5顆杏仁果，就相當於喝下一茶匙（5公克）植物油的熱量（約45卡）。

台北醫學大學附設醫院營養師陳巧明建議，每人每天食用1～2份。所謂的一份，「大約是兩顆核桃，腰果則是6～8粒。」在2007年亞洲營養大會中發表的一項研究指出，每天食用一把杏仁果（28公克或約23粒），並不會增加體重。美國普度大學博士理查．馬諦斯（Richard Mattes, PhD, R.D.）解釋，隨著堅果下肚的熱量並不會完全被人體吸收，研究發現約5～15％的熱量會直接排出體外。

此外，陳巧明還提醒堅果的普林含量比較高，痛風患者要少吃，三酸甘油酯高的民眾也要留意。振興醫院營養師鐘子雯認為，要攝取堅果的營養，與其當零食，不如加入菜餚中，以免一口接一口，一不留神就吃太多。

堅果入菜技巧

培德工業家事職業學校餐飲管理科專任教師王景茹，曾榮獲2003年中華美食展世界賽優勝、2004年致遠主廚盃冠軍，也曾任長榮桂冠、福華飯店的廚師。她整理多年的烹調經驗，為《康健》設計了五道堅果食譜，並分享堅果入菜的簡單技巧如下：

1.最後才放：可保持堅果類爽脆的口感。煮湯除外。

2.許多堅果類食材質硬（例如核桃、杏仁果、開心果），不易切碎。刀法不佳者別逞強，王景茹老師傳授絕招：將堅果放入滷包或濾布中敲碎即可，注意別敲過頭，否則變成粉狀就失去了脆度。

3.選購原則：外觀完整無破碎，味道新鮮無異味（臭油味）。雖然愈大顆價格愈貴，但王景茹認為大小並不影響口味。

健康比掌聲重要

健康比掌聲重要

朋友住院了，看他插著鼻胃管，吊著「點滴」，病奄奄的躺在床上，想他平日生龍活虎的樣子，前後判若兩人，所謂：「好漢就怕病來磨」，這回他得療養好一陣子了。

其實我擔心的不只是他的健康，我更擔心的是他的未來。

朋友是位認真盡職的高階主管，很得老闆的信任與器重。同事們倒有正反兩面的評價。

持正面看法的以為；凡事有他在，一切搞定不必操心。他是資深主管，熟悉公司運作的原則，做事小心謹慎，作部屬的只要聽命行事就行了。

持反面看法的以為；他事必躬親，沒有給適度的空間讓下面的人得以發揮。而且對老闆唯命是從，從不反應實際的困難情況，不擇任何手段以達到老闆的目標為原則，加班到深夜，視休假為無物。弄得其他的人也不好意思遞假單。

這種以公司為家，夜以繼日的付出心力，任鐵打的也撐不住了。有一天在辦公室跟同事開會，事前沒有任何不適，突然覺得一陣暈眩，眼前一片漆黑，醒來發現自己在急診室裡。

剛開始住院的時候，老闆和同事還來探望，一個週末過後，探望的人逐漸變少，甚至交情深的同事，有意無意的暗示；公司的人事可能會有所調整。朋友聽了不以為意，認為自己夙夜匪懈的為公司打拼了一、二十年，沒有功勞也有苦勞，何況平日很得老闆的肯定，多少次在公開場合誇讚自己的業績，並且表示總經理出缺，他是被考慮的人選之一。而這次是因公而積勞成疾，上層主管應當表揚和獎勵都來不及，哪會有什麼忘恩負義的決定？即使有什麼風吹草動，也應該是更上層樓才對，所以朋友放心的繼續在醫院養病。

又過了一個週末，老闆的特助帶了一大籃水果，和人事經理笑容可掬的一同來到病房。噓寒問暖之後，特助清了清嗓門兒，誠懇的說：「郭董很關心副總的身體，交代您不必急著出院，一切費用由公司負責……」人事經理接著說：「副總的職務非常重要，董事長囑咐要王特助接手。您調到資管部當顧問，至於薪資…」

朋友識趣的說：「請回去代我謝謝董事長的好意，我的病牽累大家了，出院以後我會回去辦辭職手續。」人事經理乾笑了一下：「董事長說，如果這樣的話，退休金會從優處理。」「喔！他真是周到。」朋友回答。

朋友告訴我他經過這事以後，很有所感。也將感想寫在一張張的便簽上，分送前來探望的朋友。我也不例外。

他的字不像以前那麼有力，卻仍然好看。便簽上寫著：

掌聲是別人給自己的一種肯定
健康是自己給自己的一種肯定
當掌聲與健康不可兼得的時候
寧可選健康而捨掌聲
因為掌聲會消失
而擁有了健康也同時擁有了獲得其他掌聲的機會
如果一旦失去了健康
其實也就失去了一切

骨質疏鬆 身體成了海砂屋

【經濟日報╱曾美枝】
海砂屋的鋼筋被腐蝕，少了安全性；同樣的，身體的骨骼量不足、強度不夠，可能導致骨質疏鬆、骨折發生率升高，威脅生命。
台大醫院副院長蔡克嵩以海砂屋比喻骨質疏鬆的危險。他說，海砂屋是海砂的鹽分腐蝕了鋼筋，造成水泥掉落；人的骨骼就像鋼筋一樣，骨質疏鬆意味骨骼強度不夠、骨骼量少，骨頭的構造變得單薄、不連續，骨骼的結構不佳，一旦面對外來壓力，就無力相互支撐，變得脆弱易斷。
蔡克嵩說明，骨骼是活的器官，表面佈滿細胞，這些細胞就像是一群一群小螞蟻，小螞蟻一方面忙著把舊的骨頭搬走（啃食骨骼），一方面補上新的骨骼（製造新骨），「新造的骨量與拆移的骨量，需要達到平衡，才能維持良好的骨骼量。」
骨骼流失變大，細胞無法再生骨骼，是導致骨質疏鬆症最基本的因素。骨質疏鬆最常見於老年人及中年婦女，因為骨骼流失多，來不及補上新的骨頭。日子久了，骨骼表面顯得不平滑，好像被白蟻啃食過一般，易滋生骨質疏鬆症。
他表示，女性未停經前，卵巢分泌女性荷爾蒙，對骨骼的保健是很重要的，可以抑制骨骼表面破骨細胞的啃食作用。停經後女性荷爾蒙減少，抑制破骨細胞的作用降低，造成骨骼流失加大，補骨能力也變差，日積月累即可能造成骨質疏鬆。
蔡克嵩提醒，骨質流失不會痛、沒有感覺，許多人因而忽略其嚴重性。骨質疏鬆是慢慢發生的，年紀愈長，骨質疏鬆愈嚴重；骨質疏鬆引起的危險都是骨折造成的。一旦骨骼強度不夠，很容易折斷，危及生命安全。
骨質疏鬆的危險因子包括：

1.年齡：年紀老化，骨骼細胞修補的能力變差。

2.體重：沒有重量加壓的刺激，造骨量會減少，太瘦、太輕的人骨折風險增加一倍。

3.煙草、酒精、類固醇等都會抑制骨細胞造骨，過量甲腺素則加速骨骼代謝。

骨質疏鬆有哪些危險？蔡克嵩說，骨鬆易生骨折，可能引起疼痛、行動不便甚至死亡。最可能發生的骨折有前臂、龍骨、.髖部骨折三種。 台灣婦女子發生骨折的機率為30%到40%，男性約為20%到25%。

髖部骨折好發於70歲以上老人，一年死亡率男性為22%、女性為15%。死亡率高是因為病人開刀後也無法痊癒，再好好走路，加上病人骨骼原本就不好，可能隱藏其他疾病，長期臥床易導致感染，產生肺炎、褥瘡等疾病。
一般人誤以為關節不好，就是骨質疏鬆。事實上，骨質疏鬆是骨骼本身的問題，不涉及關節。老年人容易關節不好，是因為關節表面有一層軟骨，軟骨被磨損，易引發退化性關節炎，造成關節腫痛。

許多人競相購買「維骨力」保健骨骼，蔡克嵩表示，「維骨力」含有葡萄糖胺，屬於軟骨的成分，與骨骼無關，「維骨力」維不了骨鬆，對骨質疏鬆者無效。
他強調，骨質疏鬆不僅影響生活品質，甚至威脅生命，不可掉以輕心。依據「骨代謝指標」可以掌握骨頭流失多快，綜合考量骨密度檢查結果、年齡、骨折風險因子等，目前已可準確預測未來五或十年的骨折風險。

護心輔酵素 CoQ10 心臟的維他命

2006.06.19　 中國時報 顧祐瑞(中國醫藥大學助理教授)
輔酵素CoQ10又稱「護心酵素」，所謂輔酵素是指，本身不是酵素，但許多酵素的生化反應及生理效應，要在輔酵素的存在下才能進行。 CoQ10其實存在動物體內的每個細胞中，主要的生理作用角色是在輔助催化粒腺體中能量體ATP的磷酸還原作用，讓細胞能量供應系統能夠快速恢復活化。

CoQ10是預防動脈硬化形成，最直接有效的抗氧化成分，多使用於心衰竭及擴張性心肌病變的患者，對於因為缺血性心臟病所引起的心肌細胞缺損，往往具有一定程度的修補作用，同時能夠讓鬆弛無力的心肌慢慢緊縮收斂，並且減少心肌代償性的作功率，CoQ10同時具有降血壓的作用。

CoQ10存在許多天然食物中，如動物內臟、沙丁魚及一般肉類等，植物種子如花生、芝麻等也都有豐富的含量。CoQ10目前在部分國家是屬於心臟科的用藥，但因藥效不明確，在美國、日本被當作食品。台灣將CoQ10列為藥品管理，就安全上的意義來說，CoQ10可以被當作食品來補充，但就保健及疾病的改善，CoQ10可以被當作藥品來治病。

安全而有效的服用CoQ10，要注意以下幾點：

1) CoQ10的副作用為噁心、腹瀉、食慾不佳。

2) CoQ10會干擾血液的凝固作用，會降低抗凝血劑（如Warfarin）的作用，會增強降血壓藥品的作用。

3) 哺乳及懷孕婦女不宜服用。

4) 當維生素B群及維生素C這些營養素在體內濃度不足時，CoQ10的濃度就會降低，服用CoQ10要適時補充這些維生素。

5) 一般健康人的保健劑量，每天為30至60mg；對於心血管疾病的高危險群，包括高血壓患者，每天補充劑量大約60至120mg。

6) 與含油脂的食物同時服用或一般用餐時服用可以提高CoQ10的吸收率。

等滲輔酵素Q10
Isotonix Coenzyme Q10
防治心臟病的奇跡營養

輔酵素 Q10 是人體內每個細胞製造“能量”(Energy)時﹐所必需的“加強劑”(Booster)。它是心臟肌肉代謝所必需的營養。心臟是人體內最需要“能量” 的器官﹐一個人的心臟每天要搏動(Beat)十萬次﹐所以我們必須有足夠的輔酵素 Q10 來支持這樣繁重的工作。
蘇格蘭愛丁堡大學米切爾博士(Peter D. Mitchell﹐Ph﹒D)發現人類的細胞製造能量時﹐必須有輔酵素 Q10 的參與﹐因而榮獲一九七八年的諾貝爾化學獎。

輔酵素 Q10 的功效
防治心臟病的療效不可輕視

據測驗得知﹐人體內的輔酵素 Q10 的分佈﹐以心臟為最大的集中點。日本是最初使用輔酵素 Q10 治療心臟病的國家。目前世界各國都用輔酵素 Q10 來治療心臟乏力。

一九八○年代﹐郎格斯爵恩醫師(Langsjoen﹐M﹒D﹒)第一次用輔酵素 Q10 做臨床實驗。他給十九名因心臟衰竭(Heart Failure)瀕於死亡邊緣的患者﹐服用輔酵素 Q10﹐結果他們都獲得令人震驚的改善﹐擴大的心臟也都恢復原狀﹐搏動(Beat)的機能提高﹐也能壓送更多的血液﹐流向末梢微細血管所保養的組織。

從此以後﹐輔酵素 Q10 治療心臟病的名聲大噪﹐連續有數百篇論文交口稱讚﹐其後有八次國際會議一致推崇輔酵素 Q10 的功能。在日本,輔酵素 Q10 已躍登第五位最常用的心臟醫療藥品。
德克薩斯大學的研究員們﹐經過六年的研究﹐發現在心臟病的傳統療法之外﹐加上輔酵素 Q10 時﹐可使百分之七十五的患者增加“三年存活率”。這與僅使用傳統的療法﹐只有百分之二十五的患者有三年存活率相較﹐顯然輔酵素 Q10 有治療心臟病不可輕視的療效。

減緩帕金森病的發展
最新的實驗表明輔酵素 Q10 可以減緩患有早期帕金森病的病人的病情發展。在實驗中﹐一組患有早期帕金森病的病人每天服用 1200 毫克的 Q10 幾個月後﹐有 44% 的病人情況有所好轉。

消滅自由基的抗氧化劑
人的老化及成人病﹐多半是“自由基”(Free Raddicals)的作祟﹐而自由基的形成是因為“脂質的過氧化” (Lipid Peroxidation)。以動物試驗證明輔酵素 Q10 有阻止脂質的過氧化作用。只要有足夠的輔酵素 Q10﹐就能阻止自由基的形成﹐就會延遲老化的來臨﹐防止了很多的成人病。學者們都認為輔酵素 Q10 是一種強而有力的抗氧化劑。

牙周病的救星
全體美國上年紀的老人中﹐約有四分之一的人都患牙齦疾病﹐除非經心治療者外﹐患者的牙齒一顆跟著一顆脫掉下來﹐到六十歲時牙齒全部掉下光的老人的百分之七十﹐其原因為牙周病。維魯金遜醫師(Dr﹒Wilkinson) 調查美國空軍人員牙周病時﹐發現患者都顯然缺乏輔酵素 Q10﹐給患者每天補充輔酵素 Q10 後﹐都出現意想不到的好效果。

提高免疫功能
人體內如有充足的輔酵素 Q10﹐其免疫功能也能提高﹐消滅侵入體內的病菌及病毒﹐可怕的癌症﹐慢性感染﹐念珠病菌﹐愛滋病(AIDS)全都胎死腹中。

服用方法
懷特克博士(Dr﹒Whitaker)建議﹐心臟病患者每天服用 180 至 360mg 的輔酵素 Q10﹐健康人每天服用 30 至60mg 即可。福爾克斯博士(K. Falker,Ph﹒D.)是研究輔酵素 Q10 的專家﹐他每天服用 200mg﹐工作到八十九歲﹐體力不輸給四﹑五十歲的人。
美安公司的等滲輔酵素 Q10 每蓋含有 100mg 的 Q10 和其它能使 Q10 更好地發揮作用的維他命和礦物質。像其它等滲營養品一樣﹐它提供了最快速﹐最有效的營養輸入方式。服用方法請參閱等滲營養液的服用方法。

約翰霍浦金斯醫院發怖的癌症訊息

1. No plastic containers in microwave. 微波爐不得用塑膠容器

2. No water bottles in freezer. 冷凍室內不得放水瓶

3. No plastic wrap in microwave. 微波爐內不得用塑料包覆膜

4.Johns Hopkins has recently sent this out in its Newsletters. This information is being circulated at Walter Reed Army Medical Center.
約翰霍浦金斯醫院最近在其新聞發怖佈稿中透露了上述訊息。
此訊息也正在華特里德陸軍醫學中心流傳著。

5.Dioxin chemicals causes cancer, especially breast cancer.
戴奧辛化學品致癌，尤其是乳腺癌。

6.Dioxins are highly poisonous to the cells of our bodies. Don't freeze your plastic bottles with water in them as this releases dioxins from the plastic.
戴奧辛對人體細胞毒性極高。不要將你的裝了水的塑膠瓶予以冷凍，因為如此則塑膠會釋出戴奧辛。

7.Recently, Dr. Edward Fujimoto, Wellness Program Manager at Castle Hospital, was on a TV program to explain this health hazard. He talked about dioxins and how bad they are for us.
卡索醫院保健計畫的主持人藤本愛德華醫生，最近上電視解釋此項對健康之危害。他談到了戴奧辛，以及其為何對我們有危害。

8.He said that we should not be heating our food in the microwave using plastic containers. This applies to foods that contain fat. He said that the combination of fat, high heat, and plastics releases dioxin into the food and ultimately into the cells of the body.
他說我們不應該，以塑膠容器裝食物，用微波爐來加熱。此法則也適用於含脂肪的食物，他說脂肪、高熱與塑膠之綜合，會釋出戴奧辛進入食物中，最後則進入人體細胞內。

9.Instead, he recommends using glass, Corning Ware or ceramic containers for heating food. You get the same results, only without the dioxin. So such things as TV dinners, instant ramen and soups, etc., should be removed from the container and heated in something else. Paper isn't bad but you don't know what is in the paper. It's just safer to use tempered glass, Corning Ware, etc.
他建議給食物加熱時，要用玻璃、康寧鍋或陶瓷容器來裝。你得到的結果是一樣的，只是沒了戴奧辛。
所以類似電視速食餐、生力麵、速食湯等，需將內容物取出，放入其它容器，再行加熱。紙器並不壞，但是你也不知道，其中含有什麼。使用處理過的玻璃、康寧鍋等，還是安全一些。

10.He reminded us that a while ago some of the fast food restaurants moved away from the foam containers to paper. The dioxin problem is one of the reasons.
他提醒我們，不久前速食快餐店，停用塑料發泡容器改用紙器。
戴奧辛問題，即為其中原因之一。

10.Also, he pointed out that Saran wrap is just as dangerous when placed over foods to be cooked in the microwave. As the food is nuked, the high heat causes poisonous toxins to actually melt out of the plastic wrap and drip into the food. 此外，他指出塑膠膜若包裹食物放入微波爐中烹煮，也是同業的危害。由於食物是裸露的，高熱會讓有毒性的戴奧辛，自塑料包裹膜中熔出，而滴入食物。

11.Cover food with a paper towel instead.
代用法是用紙巾覆蓋食物。

12.I believe you should forward to your family and friends--anyone who is important in your life!
我相信你會將此訊息，傳給你的家人與朋友…任何你生命中重要的人

醫學系研究所的實驗報告

以下是醫學系研究所研究教授做出來的實驗報告！

【易產生致癌病毒的食物:(惡物) 】
一、用烤的玉米不能吃，百分之百有毒 ※肝癌
二、過期的食物〈有黴菌〉，含有黃菊毒素〈肝癌〉，一定要吃新鮮的食物，不要捨不得丟。
三、香腸、熱狗都是致癌物。
四、吃花枝，魷魚就不要吃紅蘿蔔〈在胃裡中和會形成亞硝酸〉。
五、烤焦的部份都要去掉，很毒。六、莖類的植物〈如馬鈴薯〉發芽就有毒。

【對身體有益的食物，良物：】
一、綠茶可多喝，可防癌。
二、養樂多可防胃癌,大腸癌。
三、大蒜證實可防癌,效果很好。
四、聖女小蕃茄可防癌。

【奶茶少喝喔!!! 】你愛喝奶茶嗎？如果你是愛喝奶茶的人請注意囉～
營養師答： 奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，算一種垃圾食物。
奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，很多習慣喝奶茶的人想要減肥，第一件事就是戒奶茶。
椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。
曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。奶茶只是油和糖的結合，因為奶精並非牛奶製成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣質，根本無法補充鈣質，還對身體有很大的傷害。奶茶最好不要天天喝，一週頂多喝個一、兩杯解個饞即可 ‧

八種去脂減肥的食物

＊凍豆腐：根據報導，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄喔。
＊綠豆芽：含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不容易讓脂肪在皮下形成。
＊鳳梨：鳳梨含有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃些鳳梨。但是體質不適合吃太涼食物的人，要儘量少吃。
＊薏仁：薏仁除了美白治痘外，對水腫型的肥胖也很有幫助喔（孕婦除外～要禁吃）
＊烏賊：烏賊的脂肪含量，每100g才有0.7g，吃了它要變胖是很困難的。
＊木瓜：木瓜有輕微的興奮作用。本草綱目記載：木瓜可以去水腫、治腳氣病。＊陳皮：漢方中的陳皮，對脾肺很好，而且可以幫助消化、排除胃部賬氣、減少腹部脂肪的堆積。但是如果您有心臟或血管毛病的人最好少吃。
＊竹筍：竹筍的特色是低脂、低糖、多粗纖維，可防止便祕。不過竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃。

下班後紓解壓力的八個方法！

上了一天的班，當你拖著疲憊的身子回到家中，如果不懂得如何利用有限的時間做有效的放鬆，日復一日，時間久了會改變人體的免疫t統，使你對抗疾病的免疫能力降低，可能從小到感冒、頭痛、腸胃不適，大到甚至產生潛在的致癌因子、或是過勞所導致的心臟、腦血管的疾病。所以身為工作忙碌的現代人，不能不注意自己的壓力紓解之道喔！
如何解壓比較好呢？以下就是告訴您如何利用週一到週五晚間的短短幾個小時做有效的放鬆，才能提供您隔一天上班的工作效率。

1. 泡個熱水澡，水溫高約在37到39度左右，可有效的放鬆繃緊的肌肉與神經。
2. 換上寬鬆的衣物，以棉質為主的家居服。女生請卸除內衣，可著深色的家居服。
3. 室內燈光以黃色為主，不易刺激眼球，較能舒緩眼部的壓力，也能緩和室內氣氛。
4. 晚餐時以清淡食物為主。避免吃辛辣、油炸食物，或是停留在胃中時間較長的高蛋白高熱量食物，以免增加胃腸的負擔。
5. 晚餐後可來點不含酒精、不含咖啡因等刺激性物質的飲料。
6. 睡前將腿抬高，或是腳下墊個枕頭30度、45度或是90度都可。可有效緩解因為長期的站立或坐姿所造成的下肢血循不良而腫脹。
7. 盡量在晚間十一點到凌晨兩點上床入睡。如果你真的有很多公事未完成必須通宵的時候，可以先去睡到兩點以後再起床，因為十一點到兩點這個時間是人體經脈運行至肝、膽，若這個時間沒有得到適當的休息，時間久了這兩個器官的不健康就會表現在皮膚上，如粗糙、黑斑、青春痘、黑眼圈的問題。
8. 睡前可以聽一些古典音樂或是輕音樂，避免心情過度亢奮所導致的夜夢過多。如果你常為失眠所苦，臨睡前聽個巴哈的郭德堡變奏曲是個不錯的選擇喔！

酸梅實在是太神奇了！
衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。　　
張成國今天應邀在高雄市專題演講「企業人的食療與養生」，他希望忙碌的企業界人士，能將中醫食療方法融入平常養生裡，才能以最佳體能馳騁商場。張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。　　百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。
發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時，這個時候最不傷身，提神效果也最好。
常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。　　
梅子是我國及日本特產，生產期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅用，也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒、水的毒、血的毒。前二者屬殺菌，第三者是指能淨化酸性體質的血液；一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性，此乃直接由食物所造成的結果。實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形，若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，才能達到中和的作用。如要中和100克的蛋黃(酸性食品)，則需1200克的洋蔥或 400克的甘藍菜才能達到中和的效果；但如以酸梅來中和時， 因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分，只需五克，梅肉抽出物只需1公克就很足夠，由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用，因此，食用梅子對身體有益, 尤其是自己製作的喔！

食用梅子, 好處多多：
1.下午二點左右, 含一粒梅子, 治消化不良.
2.下午三點左右, 含一粒梅子, 治膽固 醇過多.
3.下午四點左右, 含一粒梅子, 治心肌梗塞.
4.下午五點左右, 含一粒梅子, 治膀胱發炎.
5.下午六點左右, 含一粒梅子, 治膝蓋酸痛
6.下午七點左右, 含一粒梅子, 幫助消化
7.下午八點左 右, 含一粒梅子, 助血液循環通暢
8.下午九點左右, 含一粒梅子, 解除疲勞不錯
9.下午十點左右, 含一粒梅子, 解除眼睛疲勞
10.下午十一點左右, 含一粒梅子,退心火, 好入睡看樣子下午開始一個小時吃一粒...可保青春健康與美麗....
酸梅可當零嘴又可抗衰老，凡是女人都期盼能自己能夠青春永駐，就連男人也會害怕衰老，所有舉凡那些可以防止老化的秘方，都有不少人趨之若鶩，要是你覺得那些秘方都過於昂貴而不敢輕易嘗，不妨試試具有防止老化功用的酸梅！因為施打胎盤，可不是一般平民負擔得起，而且又有違反生態意識的衝突性，因此大多數的人只得打退堂鼓。

窮人最缺什麼?

富人的口袋永遠裝著窮人夢寐以求的東西


•富人和窮人之間的差距可能只有一點點，觀念改變天地就變，因此，往下看大家會找到之間的差距喔！
•只要你還有希望，還有夢想，還滿懷著激情在奮鬥
•只要你還沒有走到頭，你就不能算是窮人。
•窮人缺的不只是錢！

有這樣一個故事：100萬法郎

•不久法國一家名叫《科西嘉人報》刊登了巴拉昂的遺囑
• 遺囑是這樣寫的：

•臨終前，他留下遺囑，除了將自己的大部分資產捐獻給醫院外，另有100萬法郎作為獎金，獎給能揭開貧窮之謎的人。

•巴拉昂是一位靠推銷裝飾肖像畫起家，在不到10年的時間裡，就迅速躋身法國50大富翁之列，1998年因病去世。

我給予他的掌聲--拿走一百萬法郎

•「我曾經是一個窮人，去世的時候卻以一個富人的身份走進天堂。
•在跨入天堂門檻之前，我不想把我成為富人的秘訣帶走。
•現在這個秘訣就鎖在法蘭西中央銀行我的一個私人保險箱，保險箱的三把鑰匙在我的一個律師和兩個代理人手中。
•如果誰能回答窮人最缺少什麼，而因此貧窮，猜中我的秘訣，他將得到我的祝賀。
•當然，那時的我已經無法從墓穴中伸出雙手為他的睿智而歡呼，但是他可以從此只保險箱中榮幸地拿走一百萬法郎，那就是我給予他的掌聲。」

•遺囑刊登後，雪片般的信件飛到了報社。
•對於窮人最缺什麼的問題，報社共收到了48561個答案。
•絕大多數人認為，窮人最缺的是錢，
•或是，窮人最缺的是發展和發財的機會。
•有的人認為，窮人之所以窮，那是因為他們缺少幫助
•答案真是千奇百怪。

你的答案是什麼呢?

~~~~~~~野心~~~~~~~~
成為富人的 野心

永恆的特效藥

•巴拉昂的謎底引起法國及英美很大的震動。
•後來，一些好萊塢的新貴和其他行業幾位年輕的富翁就此話題接受電臺的採訪時，都毫不掩飾地承認：

•野心是永恆的特效藥
•是所有奇蹟的萌發點
•大多數平庸的人是因為他們缺乏成為一個真正富人的野心

你是80%的人群? 還是5%的人?
•看完這篇故事深深有同感，很多事情是一體兩面
•有百分之八十的人都認為,如果我有很多錢,我要怎樣怎樣……
•只有5%的人認為,我要如何才能累積錢?

Tom Story….
•心美,做什麼事情都美
•如果你有一個在你內心深處的地方萌芽一個動力,即便現在默默無聞,總有一天大家發現你時,就會好像發現新大陸一樣
•那個東心其實一直存在著…
Tom稱它為 企圖心!

方向對了不怕路途遠!

•心如脫疆之野馬
•當任何阻礙都擋不任你的決定與熱情時
你的企圖心才會上來
你!
才是真正的你!

找 時 間.放 靜 電

找 個 時 間 , 放 出 身上 的 靜 電 !

你知道為什麼 赤腳站在大樹下，會帶來人體 健康？ 防老化 也強身 嗎？

因為赤腳站在大樹下，比起 乾燥的水泥地或 陽光曝曬的乾地 ， 大樹下的土壤 有恰好 溼度 。 而溼度不足 則無法「 導電」， 靜電自然無法 釋放 ， 因此避雷針或接地線的末端，都是深入地下至少兩公尺， 原因就是深度土壤的溼度不易散失，利於導電進入地球中之故。

有一位旅居美國多年，享富盛譽的草藥老中醫師， 在臨終前交代傳人宣導以下的實例，以造福更多人： 有一位跨國財團的老董事長，已經患有多年的失眠症， 尋遍各國頂尖名醫，所耗費交通費、 醫療費每年都在數百萬美金之譜。 每晚在房間裡來回走動，雖然對企業有更多時間去關注， 卻造成家人的不安與擔心。 他的兒子無意間聽到 Dr.Christopher 的演講， 強調我們 每天一定要和土地接觸，體內才不會積靜電 。 他帶著父親到濕潤的草地 上 光腳 走了 十分鐘， 第二天早上，家人發現老董事長 沈睡了一晚， 精神煥發地醒來 。

最長壽擅於養生的日本，規定小孩子的鞋子不准用橡皮鞋底， 否則是違法的。 橡皮 或人造皮 不會導電 ， 穿著這類鞋子 就是與地球絕緣 ， 無形中 累積過多靜電 ， 會引起身體的提早老化 、 免疫力下降 ， 輕者有很多 不適 ，包括失眠 。 重 者則引發健康失調，包括 癌症提早發生。

（現代人癌症比率不正常地偏高：成年人平均接近 33%）

人造化學產品目前已有 一千萬種以上，這些產品遍佈 衣食住行， 以穿在腳上的 鞋子 來說，市面上 百分之九十以上… 所供應的都是 人造鞋底， 這與傳統 自然材質的 草鞋、 布鞋、 木鞋… 甚至於皮鞋 最大的不同是 ── 不導電。

人體 是個生物電磁場 ，我們生活在 大自然 的大電磁場 中， 一旦大自然的 平衡更改或 被阻擋， 身心都會引起 病態 、 不舒服。 各種' 先進' 現代化的城市裡鋪滿 柏油路、水泥地 、 地磚，! 都是 不導電 的物質。 再加上乘坐橡皮輪胎的車子 、 人工鞋底， 現代人可以一天二十四小時 都在 「絕緣體的世界生活， 它所造成的問題很值得去探討。

（高樓 中的地面不論是否潮濕， 均不是『地球表面』 ， 也 無法排出靜電 ）

因此 每天 最好要在 草地、 土地 、 石子地或 海灘 上 光腳， 或穿著 布底、 皮底鞋 子走走， 有病的人尤其要 多多和大自然親近， 記得 脫下橡皮鞋底 ， 否則再多的 深呼吸 、 散步 也是無濟於事的。

很NICE的八句話

1.「傻瓜繳學費學習，聰明人以傻瓜繳的學費學習」-- 巴西諺語

默想～ 當人自以為聰明時，其實正顯出愚昧和無知。 讓我們多以柔和謙卑的態度與人相處，那才真正是智者的作為。

2. 「多數人的失敗不是因為他們的無能，而是他的心志不專一。」 --吉魯德

默想～ 你有沒有仔細而認真的觀察，現在從事的工作是否有不佳之處？ 及時調整，永遠不晚。一個認真的人也必是一個智慧的人。

3.「不要害怕你的生命會結束，而要害怕它從未開始。」 ----格雷斯‧漢森

默想～ 無論是甚麼樣的遭遇任何事，總不致懼怕。 把命運交託上蒼，充實而用心的過好每一天。

4.「沒有烏雲，沒有暴風雨，便沒有美麗的彩虹。」---- 芬生

默想～ 當失去了一些以為可以長久依靠的東西，自然會有難過及割捨的痛苦，但其中卻隱藏著無限的祝福和機會。 日後回首時，你才驚訝自己成長的痕跡，是那麼清晰明顯，甚至是令人滿心喜悅的。

5. 沒有失敗，只有暫時停止成功。

每一次失敗的經驗都是邁向成功的墊腳石 。

6. 上帝的延遲並不是上帝的拒絕。

堅信上帝的延遲，並不是上帝的拒絕，因此能屢仆屢起，最終成就不凡。

7. 重要的不是發生了什麼事，而是要做那些事來改善它。

遇到困難時，重要的不是發生了什麼事， 而是你即將用什麼態度來面對，做些什麼事來改善它。

8. 我對我的生命完全負責。

把心化為水，以身為容器，反映世界的影子，我在影子中找尋自己的價值.......

咖啡新觀念

許多人喜歡喝咖啡，但對咖啡的觀念卻不一定正確，最近收到一封來自新光醫訊第98期/ 營養師陳淑美的文章，覺得很棒，也反映出新光醫訊及營養師對刊物的用心，看一下這篇文章吧！今天要來介紹〝咖啡新觀念〞的相關資訊。

【咖啡新觀念】「來一杯咖啡」已經成為現在最流行，最常見的交際方式。絕太多數的西方人將它視為日常生活的一部份；在台灣，特別是最近這幾年，一家家各式風格的咖啡店，如雨後春筍般出現於台北街頭，可見，咖啡文化已深植台北人的心。
咖啡的魅力，讓許多人留戀其中，除了品嚐一杯好喝的咖啡外，更增添了不少生活樂趣。但是您知道嗎？享受一杯美味咖啡的同時，更對您的健康有意想不到的助益呢！在你下回品嚐時，不妨對咖啡先有以下的健康認知。

抗憂鬱》 少量的咖啡可使人精神振奮，心情愉快，紓解憂鬱的現象 。

控制體重 》咖啡因能提高人體消耗熱量的速率，一項研究現100毫克的咖啡因（約１杯咖啡），可加速脂肪分解，能使人體的新陳代謝率，增加百分之三至四， 增加熱能的消耗，適量飲用，有減重效果。

促進消化》 咖啡因會刺激交感神經，提高胃液分泌 ，如果在飯後適量飲用，有助消化。 利尿》咖啡具利尿作用，可提高排尿量，因而使上廁所次數增加。 改善便秘》 咖啡可刺激腸胃激素或蠕動激素，產生通便作用，可當快速通便劑。

降低患腸癌或直腸癌的機率 》 咖啡含有天然抗氧化物。

止痛 》咖啡因做為一個藥品時，可以加強某些止痛劑的效果。 （可減緩偏頭痛 YaHui ）

增強身體敏捷度 》咖啡因也有助於在運動時，使運動閥值隆低，增加身體的敏捷度， 使運動員締造較好的成績。

降低得膽結石的機會》 最新來自哈佛大學公共衛生學院的一項研究指出，每天喝 2－3杯咖啡者比起從不喝的人，平均得到膽結石的機會小了 40﹪。此外， 咖啡所含的單寧酸，具有收斂性及止血、防臭的作用 。

※ 哪些人應該少喝咖啡？

咖啡對身體的危害 當身體出現以下狀況或疾病時，應少喝咖啡

‧發育中的兒童
‧懷孕期間
‧正在授乳的婦女
‧老年人 ‧空腹前（或飯前）
‧腹瀉者‧胃酸過多的人
‧患有胃及十二指腸胃潰瘍者
‧患有腸道過敏症候群者‧抽煙的人
‧喝酒之後‧容易失眠的人
‧有精神方面疾病的人
‧正在服用鎮定劑的人
‧應限制鉀攝取的腎臟病患

※咖啡的健康學問醫界研究指出，每天喝咖啡最好的時間是： 春冬季的下午三至五時， 夏秋季的下午四至六時 ，因為這是人體最疲憊的時刻。

此外，要健康的享受咖啡美味，還須留意以下事項：
1.每天喝五杯咖啡（每杯約 150cc）以上咖啡，即容易造成上癮，危及身體健康。
2.早晨喝咖啡的確有助於頭腦清醒、精神抖擻，但 須先吃早餐後，才能飲用，否則容易傷害腸胃功能。 有胃及十二脂腸胃潰瘍的人，尤其應避免空腹喝咖啡。
3.酒後不宜喝咖啡 ，否則會更刺激血管擴張、加快血液循環，增加心血管的負擔。
4.喝了咖啡約十至十五分鐘，即有提神醒腦的作用 ，所以睡前不要喝咖啡，以免失眠。
5. 勿喝太濃的咖啡，否則會使人變得急躁且理解力減弱。　　 (心跳也會加速　YaHui)
6.喝咖啡後， 不能馬上抽煙，否則容易對心臟造成危害。
7. 服用抗生素和胃潰瘍治療藥物，不可同時喝咖啡，以免刺激胃部，造成疼痛不適。
8. 喝咖啡時最好加一些奶精，以緩和對胃的刺激，但是奶精與糖皆有熱量，須控制攝取量，以免發胖。

適量的咖啡攝取，對人體應該無傷，所有的食物都是上天恩賜。 因此下次在你悠悠閒閒品嚐一杯咖啡時，除了讓你享受優閒、輕鬆的氣氛，達到紓解壓力、放鬆身心、消除疲勞的作用外，這杯小小的咖啡正為你的身體健康築起了一道堅強防線，小心地保護著您，只要記得別喝得太多哦！

做好血壓控制~就能掌握健康

高血壓患者一般大都沒有明顯症狀，表面看來也很健康，卻是許多慢性疾病的元凶。據統計，國人15歲以上，每5人就有1人有高血壓，而其中瞭解自己有高血壓，且生活中能落實血壓控制的民眾，比率卻只有二至三成。據國人十大死因的統計資料顯示，與高血壓直接、間接相關的疾病，即占了五項，如：心臟病、腦血管病變、糖尿病、腎臟病等，占總死亡人數的三成以上。台灣在步入高齡社會後，國人平均壽命增長，高血壓的防治更成為不可輕忽的健康問題。高血壓衛教室成立至今已四個多月，共衛教1400多人次，而其中60歲以上人口約佔六成，合併有高血脂症患者共佔了55％，其中不乏肥胖者。而高血脂症除將導致心臟病外 同時也是腦血管疾病的重要危險因子。每一個高血壓患者來到衛教室，對於為何要接受高血壓衛教總覺得我都已經高血壓那麼多年了，為什麼醫師要叫我來聽衛教呢？我比較嚴重嗎？其實高血壓的衛教是希望民眾經由多一個人的關心能夠重新重視自我的健康，而幾乎一半以上的患者都以為只要有好好按時服藥就好了，深不知平日的自我保健才是維持血壓控制的根本之道。如果把血壓控制好，可以使腦中風發生機率↓35∼40％，心肌梗塞發生機率↓20∼25％，心臟衰竭發生機率↓50％，可見血壓控制對於預防心血管疾病的重要性。

以下列舉幾項高血壓衛教室病患常會詢問的問題，供大家參考：

1.豬皮含有膠質，對關節退化、關節僵硬有幫助，是否可以吃？
A：豬皮雖含有膠質，但若攝取過多會造成油脂膽固醇過高而致高血脂症，致使脂沉積於血管壁造成心血管疾病，反而得不償失。若真要吃含膠質食物，亦可由蔬菜中攝取，舉凡含黏性物質即為植物性膠質食物，如：木耳、秋葵、海帶、山藥、山葵等，栗子、菇類也是膠質食物的好選擇。

2.蝦子含膽固醇高的部份不是在蝦頭嗎？那我是不是蝦頭不要吃就可以了？
A：蝦子的膽固醇主要在蝦頭和蝦卵處含量為最高，食用時除去這兩部分，確實可以減少膽固醇的攝入，但蝦身其實還是含有膽固醇，為避免膽固醇攝取過多，還是建議盡量少吃。

3.水果類中是不是水梨比較甜，我是不是不要吃水梨，改吃芭樂跟蕃茄就不用限制吃多少量了？
A：水果熱量是以份數算，每一份量大約一個拳頭大，所以其實每種水果都可攝取，只是數量上，若為有糖尿病病患則每日應限制為2∼3份數。

4.我每天什麼時間量血壓最好？
A：任何時間皆可，但因血壓在同一天當中會因時間不同而有些許變化，所以請在每一天的同一時間測量血壓，以確保測量值的可靠度。一般來說早上的血壓會是一天中較高的，另外需避免抽煙或喝刺激性飲料、運動後、吃飽飯後30分鐘測量，測量時需保持情緒平穩。而冬天血壓通常比夏天高，切記冬天外出運動時需做好保暖措施。

5.我工作壓力很大，晚上睡眠都不好，醫師有開安眠藥給我吃，但是我很怕成癮，所以都不敢吃？
A：其實醫師開的都是微量的鎮靜劑，有時工作壓力大而致睡眠差，適時吃鎮靜劑是必須的，否則睡眠差、隔日精神欠佳、血壓又升高，反而造成身體傷害。您或者可選擇於非工作日時，在較沒壓力的情形下當天睡前就不服用鎮靜劑。

6.何謂適當的運動？哪些運動對高血壓比較好呢？
A：所謂適當的運動，以高血壓病人來說，每週至少三次，每次超過30分鐘規律的有氧運動，包括：前後5∼10分鐘的柔軟操、中間15-20分鐘的主運動。運動時的心跳率以卡佛那公式計算，不超過【（220－年齡）－安靜心跳率】×0.6∼0.8＋安靜心跳率為原則。舉凡中等強度的耐力性運動，如游泳、快走、騎腳踏車等，是改善高血壓的最佳選擇，因為這類運動可以促進體內新陳代謝，幫助多餘的脂肪代謝，進而達到降低血壓的效果。

7.我血壓都控制的很好現在每次測量收縮壓都在110，舒張壓都在60、70左右，也都很注重平日生活保健，是不是將來可以不用再吃降血壓藥？
A：高血壓是一個慢性疾病，慢性病可以控制但無法根治，終生需服藥，高血壓藥物一旦不服用後，血壓會慢慢爬升，而高血壓大都沒有明顯症狀，反而因沒注意而讓合併症悄悄找上您，所以還是需要每日按時服藥。

如何掌握控制好自己的血壓？高血壓患者於日常生活保健上需注意以下幾點：

1.建議每日測量血壓並按時回診。
2.遵照醫師指示吃藥，服藥不可間斷。
3.保持情緒平穩，充份睡眠及休息。
4.保持理想體重，肥胖者應減輕體重。
5.適當飲食，減少鈉鹽攝取，低油、低膽固醇飲食，避免刺激物。
6.沐浴時應注意水溫，並注意保暖，避免泡溫泉。
7.規律適當運動。
8.不抽煙、控制飲酒量。
9.保持大便通暢，預防便秘發生。
10.有適當的休閒活動。康

恩 典 廚 房

產 品 介 紹

蔥烤鯽魚

道地江浙口味, 嚴選肥美的活鯽魚加大量的蔥煎炸後
上酒、醋、冰糖、……等不等比例調味料, 待入味後
即可食用, 宴客時的好料理, 只要將冷藏的鯽魚置中,
魚底下用蔥墊底即可享用, 不需加熱好看好吃又方便





烤 麩
全素食材：烤麩、香菇、雲耳、金針、冬筍….等, 將烤
麩用大火酥炸後將油避開,　再爆香香菇與其他食材陸
續炒香入味後加入烤麩淋上高級香菇素蠔油、適量醬油
、香油、八角、水…等, 轉火侯續燜至收水入味, 完全不
添加調味料, 可以搭配任何其他菜色, 待涼後至入冷藏不
需加熱即食, 女性可以多吃,　不怕胖又有大量的天然的
卵磷脂, 卵磷脂多半是由大豆中提煉出來的



燻　　魚
道地江浙口味, 嚴選10斤以上的活魚, 魚本身一定新鮮
無疑, 不添加人工色素, 經過手工多道處理, 須晾乾魚身
再經酥炸後置於特製的調味料醃燻後取出瀝乾待涼後置
於冷藏, 傳統做法費時費工, 這是一道非常道地的工夫菜,
不會太鹹又帶一點甜味, 隨時都可以上桌享用的美食!!



價格: 每一套單價NT$700
內容: 蔥烤鯽魚 兩條 / 烤麩 300g / 燻魚 600g
訂購電話: 0932-003835 張媽媽
E-mail訂購: mary.lue@msa.hinet.net

恩典廚房

「我老了! 我還能做什麼?」 因著歲月的累積, 失去對自我的盼望, 失去對生命的熱情, 取代的是深埋在內心深處那一份勞苦愁容, 不! 一切都是為了裝備自己, 且與我有益的, 我們決不能就低頭認命,一切的苦難都是上帝化妝的祝福 ~ 天無絕人之路, 總會絕處逢生 ~ 還有太多比我們更需要幫助的人, 這是『恩典廚房』的誕生! 所以, 我們也會將盈餘的10%捐獻給老人安養院或孤兒院, 在寒冬裡分享一份關懷。
因完全是採買活魚手工製作且不含化學或防腐劑添加物, 只有非常膽怯的心情, 和一份愛的連結嚐試做一點小菜, 初期只能安排週間送菜, 但願這能夠分擔一點現代職業婦女的辛勞, 分享一點媽媽的愛!
感謝您的支持! 敬請不吝賜教!
為了維持品質新鮮與訂購包裝數量上的問題, 暫時以團體訂購套裝方式出貨

中風年輕化? 攝取足夠葉酸(Folate) 和B-12就能有效降低中風的機率

維他命B群中的每一個維生素都扮演著獨特的角色, 各有特定的功能, 並幫助酵素在身體中執行各種不同的分子轉換過程。維他命B群對於碳水化合物、脂肪與蛋白質的新陳代謝有著積極的作用。
其中葉酸(Folate)和B-12 對預防中風, 有絕對性的影響

1. 重點在於同半胱胺 酸Homocystein
研究報告指出, 攝取高量葉酸folate的男性能降低得到 ischemic stroke缺血性中風的危險高達30%. 這個研究指出, 同時攝取葉酸folate 與B-12能降低同半胱胺酸 濃度, 並能夠預防中風. 同半胱胺 酸Homocystein 對心血管問題有直接的關聯( 血液如有過高的同半胱胺酸也會損害腦部)
2. 如何提高飲食中 葉酸folate與B-12的攝取?

· B12: 根據最新的研究報告, 人體每天需要吸收25 毫克才能保護心血管健康, 但是由於一般人體質難吸收B12, 所以專家都建議每天從飲食與維他命中至少攝取800毫克, 並配合服用 綜合維他命. 每天身體如能足夠攝取25毫克B12, 可使(體適能年齡) 年輕0.6歲
** 台灣美安愛尚它複方維他命B 每蓋含有3.6 mcg微毫克B12
· 葉酸 Folate: 為了預防心血管疾病, 每天應該 攝取只少 700毫克. 一般美國成人的飲食中, 大約可以攝取到300 毫克, 所以, 只需要另外補充400毫克就足夠了. 每天如果能夠攝取充分的葉酸, 根據研究報告, 可以讓成人(體適能年齡) 年輕0.8歲

葉酸的食物來源: 義大利麵 , 麵包, 早餐榖類, 五穀雜糧… 請注意看食品標籤, 美國的澱粉類食物多有添加葉酸, 但是其他地區則不同.

**台灣美安愛尚它複方維他命B 每蓋含有600 mcg微毫克葉酸

References:
· http://www.marketamericascience.com/

· http://www.markettaiwan.com.tw/mary0127

· 醫學研究報告: Folate, vitamin B6, and B12 intakes in relation to risk of stroke among men. He, K., Merchant, A., Rimm, E. B., Rosner, B. A., Stampfer, M. J., Willett, W. C., Ascherio, A., Stroke 2004 Jan;35(1):169-174.

生病看醫生 保建靠自己

這是我一位教會姐妹的見證與大家分享 -
因為平時即知道感冒是靠自身免疫力治癒的 藥只是減輕症狀的 而上課時講到opc-3提升免疫力 所以在第一年接觸美安數月之後 進入冬天 我感冒了 想試試opc-3是否真的能提升免疫力 所以不去看診 3餐前及睡前都吃2蓋的opc-3 沒想到一週感冒就好了(平時感冒要看診2週) 而且那個星期都滿有精神的 告訴我教會也吃美安產品的姐妹 後來她們ㄧ試 真的一週便好了
上週六(970105)起床就不舒服 喉嚨痛 快到中午時 二腿酸痛 勉強去教會 四點多回到家 一直昏睡 那天喝了四次opc-3(每次3蓋 因為感冒得較嚴重) 週日起床時已經好很多
早晨8點去聚會 下午四點多回家 休息到晚上7點多起床 精神蠻不錯的了(當天同樣吃4次OPC-3) 週一上班 志工全掛病號 同事都在講自己感冒的事 我也說感冒了二天 我同事說看不出你感冒呢
發現要懂得吃美安產品 要得到吃美安產品的好處 還真的得懂一些健康及營養知識呢

生病看醫生 保建靠自己
醫生是看病 處方藥品比較專精 但營養品可不ㄧ定清楚喔
如果幸運 遇到懂營養品的醫生 他不ㄧ定處方開藥品 有時他開的是營養品 補充某種營養品就好了(就是缺少才生病) 這是未來醫療的走向
其實 預防醫學已經開始了 所以說第五波的財富是保健食品

維生素B群
因著科技發達 提煉萃取營養素都不難 而未來要比的是吸收機制 吃B群的時候 小便有強烈的B群味道 表示未吸收 排出來了 而美安的B群因為都吸收了 所以沒有味道呢

維生素B群係指八種與消化食物或合成化合物有關的維生素，我們吃進來的食物中有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養素，此等食物在合成與代謝中，均需要此八種維生素分別發生作用，體內的生化作用始能順利地進行。

維生素B群包括維生素B1、B2、B5(Pantothenic acid)、B6、B12、維生素M(Folic acid)、維生素H(Biotin)、維生素PP(Niacin)等共八個維生素，其中每一種在消化功能上，都有其特定的營養作用，但卻不能單獨完成其任務，一定需要維生素B群的其他成員來協助完成。故我們攝食維生素B時應攝食全部B群，因它們互相當作催化劑及輔助劑。更有甚者，維生素B群中的每一種維生素具有平衡比例及互相關連。因維生素B群是水溶性的，除了維生素B12外，其他各種維生素B群中的種類，均無法儲存於體內，很容易從液態水廢棄物中排出，故每天必須要有足夠的補充，始能維持著身體內生化作用的正常進行。
愛吃肉、蛋、奶的人需要足夠的維生素B，因為都是高蛋白，吃高蛋白質食物，一定要有足夠的維生素B6、維生素B12、葉酸、維生素B2等，若此五種維生素B不足，很容易形成慢性病，如糖尿病、貧血、頭髮變色等。　
飯量大的人，愛吃麵食、麵包的人，食物中的碳水化合物分解時，需要菸鹼酸、維生素B1，糖要轉成胺基酸時，需要維生素B6，合成脂肪時，需要維生素B1、維生素B2、菸鹼酸等；維生素B群若缺乏此等維生素B群，可能造成的慢性病如消化不良、舌苔增生、精神分裂、貧血、嗜酒、腳氣病、意志不集中、便秘、心臟病、神經炎、血管病等。　
產生能量、熱、水與二氧化碳，需要泛酸、菸鹼酸、維生素B2等B群維生素。若缺乏此等維生素B群，可能造成的慢性病如頭髮變色、腎上腺分泌失常、安德蓀疾病等。
要合成脂肪酸時，需要維生素B2、菸鹼酸、生物素等三種B群維生素。若缺乏此等維生素B群，可能造成的慢性病如血管疾病、眼病、貧血、趾甲龜裂等。　
結論：高蛋白質食物時，相對的維生素B群要增加攝取，不然很容易得到慢性病，如痛風、糖尿病、貧血、頭髮變色等。若攝食高碳水化合物的食物，較易肥胖，肥胖的結果亦會造成心臟血管的疾病，還會造成消化不良、舌苔增生、精神分裂、貧血、嗜酒、意志力弱、便秘、心臟病、神經炎、血管病等毛病。若攝食脂肪多的食物，更會發胖，毛病亦如吃碳水化合物的食物外，還會造成血管疾病、眼病、貧血、趾甲易裂等。總之，不管偏向於吃何類食物，其維生素一定要補充足夠，不然年紀越來越大時，什麼毛病均會陸續出現或易於發生的。


缺乏時：
[維生素B1] 維生素B1又被稱為「鼓動士氣的維他命」，因其對神經組織及精神狀態有十分重要的影響，不足時會產生健忘、焦慮不安及疲倦等症狀，長期缺乏更會影響心臟及肌肉弁遄]引發橫紋肌溶解症）甚至造成死亡，所以必須多加注意。 缺乏症狀
維生素B1是氨基酸與碳水化合物代謝的輔助酵素之一，缺乏初期或是瀕臨缺乏的人，可能會隱約感受到食欲不振、體重降低、無精打采、記憶力減退、注意力無法集中、憂鬱、心神混亂、暴躁易怒。

[葉酸B9] 缺乏症狀 巨球性貧血、長舌瘡、虛弱無力、失眠、躁動不安、氣喘、浮腫、輕微精神症狀如：健忘、迷糊。

[菸鹼酸B3] 缺乏症狀 ．唇部乾裂、額頭紅腫、頭暈、眩暈 ．噁心、嘔吐、癩皮病、嚴重者腦部受損影響智力。 ．腹瀉、皮膚炎、 皮膚發紅疹及失智（糙皮病）。 ．精神緊張、躁動不安。
泛酸B5]缺乏症狀 ．低血糖症 ．血液及皮膚異常 ．疲累。 ．憂鬱、失眠。 ．食慾喪失、消化不良、易患十二指腸潰瘍。 ．絞痛。

[核醣黃素B2] 缺乏症狀 ．成長遲緩 ．陰道搔癢 ．嘴唇發紅、口腔炎、口角炎、口唇炎、舌炎 ．冷瘡。 ．弱視、眼睛有燒感、癢感、易疲憊，且易對光線敏感。 ．脂漏性皮膚炎。掉髮。

[生物素(B7)缺乏症狀 ．對成人而言，會造成具麟屑的皮膚炎；嬰兒若遭受同樣症狀時則稱做「搖籃帽」。 ．容易掉髮、少年白髮。 ．憂鬱、鬱悶、失眠、容易打瞌睡、容易疲倦、慵懶無力、肌肉疼痛。

[抗皮炎素B6] ．缺乏症狀 ．經前症候群。 ．眼、鼻及口附近皮膚脂漏且有皮屑及硬痂。 ．腳踝、腹及手指腫脹。 ．乾眼症、夜盲症、皮膚乾而粗糙、呼吸性感染等,若長期嚴重缺乏 未治療者，可能導致失明。

維生素B群係指八種與消化食物或合成化合物有關的維生素

我們吃進來的食物中有蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養素，此等食物在合成與代謝中，均需要此八種維生素分別發生作用，體內的生化作用始能順利地進行。維生素B群包含了維生素B1、B2、B3、B5、B6、B12、葉酸、生物素等八種負責維護神經、皮膚、眼睛、頭髮、肝臟、口腔的健康及消化道的肌肉色澤，並於產生能量的反應中擔任輔脢，同時對於消除憂鬱及焦慮有一定的幫助。維生素B群皆是屬於水溶性的維生素而其中除了B12以外，皆沒有辦法儲存在體內，很容易隨著汗水或尿液排出體外，而當B群不斷的流失而得不到適當的補充時，就會慢慢發生維生素B群缺乏的問題。當維生素缺乏的初期，並不會出現明顯的症狀，但身體各方面的器官都會隨著缺乏期間的拉長而導致機能的衰退。當維生素B群缺乏的出現明顯的症狀時，通常都已經是一段漫長的時間而造成的。

維生素B1是氨基酸與碳水化合物代謝的輔助酵素之一，缺乏初期或是瀕臨缺乏的人，可能會隱約感受到食欲不振、體重降低、無精打采、記憶力減退、心神混亂、暴躁易怒。

維生素B2與維生素B3時缺乏的症狀十分類似，維生素B2在體內會與蛋白質結合，形成所許多不同的重要酵素，這些黃素蛋白(Flavoprotein)會在呼吸道組織中發揮作用。缺乏維生素B2的症狀主要是與黏膜和皮膚有關，當維生素B2缺乏時舌頭與嘴唇就會發紅而疼痛，舌頭表面的乳突會萎縮，嘴角也會容易破裂，而皮膚炎也比較容易在缺乏維生素B2的人身上發現。維生素B3則與體內的細胞產能作用有相當密切的關係，另外維生素B3還被應用在預防冠狀動脈疾病、肝臟疾病、精神分裂的治療與預防或延遲第一型糖尿病的發生。維生素B3可以顯著的增加血液內HDL(高密度脂蛋白)，且有效的降低過高的LDL(低密度脂蛋白)與三酸甘油脂可說是最具有經濟效益的降脂質藥物，故其對於冠狀動脈疾病的預防、治療、保健效果顯著。

維生素B5又稱為泛酸，在身體產生能量的檸檬酸循環中扮演重要的角色，它是構成輔脢A的重要成份之一，輔脢A可以幫助身體代謝藥物、殺蟲劑、農藥等對身體有害的化學有毒物質，同時對於重要荷爾蒙的合成以及身體對於體脂與膽固醇的利用有舉足輕重的地位。當身體缺乏泛酸會產生肢端紅痛、缺乏食慾、憂鬱、疲累、失眠、嘔吐以及肌肉的痙攣和無力。維生素B5目前還應用在青春痘與肥胖，因其與脂質的代謝有密切的關係，可以顯著的緩和臉上過多皮脂的分泌，並促使身體將脂質當成熱量的來源應用。

維他命B6涉及的身體功能比其它任何一種營養素還多。它對身體及心理的健康均有影響。它有助於解決體內水分滯留帶來的不適。胃中鹽酸的製造及脂肪與蛋白貿的吸收均需要維他命B6。此外，它也協助維持體內鉀、鈉離子平衡，並促進紅血球形成。維他命B6，可維持神經系統及大腦的正常功能。而控制細胞分裂及生長的核醣核酸(RNA)與去氧核醣核酸(DNA)等遺傳物質的合成亦不可缺少B6。它活化多種酵素，並輔助B12的吸收、免疫系統的功能及抗體的產生及同時在癌症免疫性及動脈硬化症扮演一角色。它能抑制一種稱作高半胱胺酸的有毒化物之形成。這化學物會攻擊心肌，且使膽固醇沈積在心肌附近。B6也可能有利於防止草酸鹽引起的腎結石，及充當一種溫和的利尿劑。B6能減輕月經來臨的的不適症狀，且有助於過敏症、關節炎及哮喘的治療。腕骨狹窄症候群便與B6之缺乏有關。

維生素B12又稱為鈷胺素或青鈷胺素(cyanocobalamin)它的結構是可能是所有維生素中最複雜的一種。維生素B12是經由人體的胃中有一種名為內在因子的物質進行吸收，當人體內缺乏這種物質時就無法吸收維生素B12，往往會造成惡性貧血症，惡性貧血症的患者的精神症狀往往沒有固定的模式，缺乏注意力、記憶力低落，昏睡性憂鬱症、嚴重興奮、幻覺甚至是狂暴或偏直行為都有可能會發生。由於葉酸與維生素B12在體內會互相牽制所以在攝取葉酸的同時應該多注意體內的維生素B12的量。在所有情況中，全素的飲食者與接受血液透析的患者必須特別注意體內維生素B12的含量。因為維生素B12的天然來源在於肉品類中的含量較為豐富，而血液透析容易造成B12的大量流失。

當孕婦再懷孕的初期葉酸的攝取量不足時，往往容易造成胎兒的神經管缺陷。這種疾病會影響胚胎的脊索與大腦，可能會造成胚胎在發育成脊索、身體下端的神經與上端的大腦時發生問題，結果可能會造成無腦畸形或有脊柱裂(脊椎骨無法形成完整的環以保護脊索)。而這類的嬰兒有許多在出生時或幼年期就會死亡。除此之外，孕婦補充足量的葉酸還可以減少嬰兒的先天性心臟缺陷、阻塞性尿道疾病、肢體缺陷、唇顎裂、早產、胎兒發育遲緩級聽力問題。故一般建議再計畫懷孕時準媽媽就應開始額外的補充葉酸一直要到懷孕第10週到12週。而在一般的成人中，攝取足量的維生素B12有助於降低同胱胺酸在血中的濃度，減少中風、心臟病猝發以及腿部及肺部的血栓危險。

生物素的缺乏，常常會造成皮膚乾燥剝落甚至於變色，引發皮膚炎、皮膚出疹、頭髮掉落、指甲易碎、中樞神經系統的異常等。這些是因為生物素與體內脂肪酸和膽固醇的代謝反應息息相關，一般人體內的生物素是由腸道內的腸道菌種製造，當飲食不正常或濫用藥物時就有可能造成腸道內菌叢的改變而影響生物素的吸收。

你吃對維他命了嗎？

作者：謝明玲 　出處：天下雜誌 372期 2007/05
根據《美國醫學期刊》報導，吃維他命竟會提高死亡率。營養補充品到底該怎麼吃，才能對健康加分，而不是危害？

熬夜、壓力大的時候就吃顆Ｂ群；嘴破、有抽煙習慣的人就吞維他命Ｃ。維他命，似乎成為忙碌又無法兼顧均衡飲食的現代人的新保命符。
也因此，今年三月《美國醫學期刊》一篇吃維他命會提高死亡率的報導，就引起了廣泛的討論。
根據丹麥研究發現，服用過量維他命整體而言會提高死亡率五％，特別是維他命Ａ、Ｅ和β-胡羅蔔素。
其實，這並不是第一次出現對維他命挑戰的聲音。
美國匹茲堡大學醫學中心曾指出，抽煙的人服用β-胡蘿蔔素補充劑，將提高罹患肺癌的機率；一項南卡羅萊納大學的研究則發現，過量的維他命Ｃ可能會加速動脈硬化。
其他像是為預防癌症而服用高劑量抗氧化維他命，反而會產生氧化作用，活化癌細胞；或者過量的水溶性維生素會使得尿液中的草酸排泄增加，造成腸胃道不適等，眾說紛紜。
究竟，營養補充品該怎麼吃，才能對健康加分，而不是危害？

一、避免過量及單方使用

馬偕醫院營養課課長趙強表示，其實人體的內部系統就如同網絡。過量補充某一種維他命，很容易造成失衡。
例如抗氧化的作用由人體內自行合成產生的抗氧化酵素系統，維他命E、C、類黃酮、EGCG等各元素構成，但若大量單獨服用維他命Ｅ時，過量的維他命Ｅ反而可能會被氧化，加上維他命Ｅ屬於脂溶性維生素，累積在體內，對人體反而有不當影響。
其次，現代人其實不見得明白自己缺的是哪一種營養素。
「許多症狀表現看來是缺某種營養素，但其實症狀的表現是複雜的，不一定是一般認定的，」趙強說，因為不易自行判斷，因此服用高劑量的單一補充品，並不恰當。
台安醫院預防醫學部營養師鄭婷方也說，過量的脂溶性維生素容易累積在體內；而不管是怎樣的營養素，急性服用過量的時候可能會有關節發痛、噁心、疲倦等問題，長期過量服用還可能造成肝腫大，更嚴重可能會造成肝硬化。
水溶性維生素比較沒有累積毒性的問題。但趙強說，人體血液內一段時間內的營養素濃度是固定的，單一時間內大量服用還是會排出，多吃無益。
因此，一般營養師都會建議，一天補充一顆最低劑量的綜合維他命就可以了，無論是單方或綜合，重點是不要過量。行政院衛生署消費者資訊網的每日營養素建議攝取量可做參考：http://consumer.doh.gov.tw/fdaciw/pages/knowledge_list.jsp?typeSn=4&sn=53&prePageNo=1。

二、前提：看清標示

選購開架式營養補充品，首先要看有無中文標示、內容、品牌、廠商等資料必須完整，且為ＧＭＰ、ＣＧＭＰ廠商生產製造等，是第一層保障。
另外基本上，衛生署規定食品不需標示食字號，標有食字號的產品僅代表屬性為食品，不具保證意義；且二○○五年七月以後上市的產品，都全面不再標註食字號了。
下一步，台北醫學大學附設醫院營養師陳巧明則提醒，要看清楚保存期限，並檢查包裝是否完整，有沒有被拆開過的痕跡。
最重要的是計算有效成分。
大部份的營養補充品以營養素有多少毫克（mg）或微克（μg）來標示，民眾可以自行對照每日營養素建議攝取量表。
另外，趙強提醒，有些產品的營養標示會標示營養素的化合物型態，例如「葡萄糖酸鈣」或「檸檬酸鈣」等，民眾要注意標示的份量到底是「檸檬酸鈣」、還是「鈣」的份量，不然可能花大錢卻買到很少的營養素。

三、其他正確服用的小撇步

因為維生素作用需要一段時間，鄭婷方建議早上服用營養補充品；趙強則建議，在不影響效果、合理使用量的情況下，一天分多次補充，比一次大量補充好；一般來說，飯後服用比較好，但像是單獨補充鐵則適合在餐前。

另外部份營養素會有拮抗作用，影響彼此的吸收，如鈣和鐵不要一起服用。
一般來說，天然的營養補充品吸收和利用率比合成的好；但趙強點出，如天然的鈣較可能出現重金屬污染的問題；合成產品如碳酸鈣則較便宜，利用率也不差。
最重要的是，現代人不應該忘記營養補充品是用來「補充」，而不是「取代」營養，營養師們都強調，應該還是要以均衡完善的飲食打底，才是上策。

另外部份營養素會有拮抗作用，影響彼此的吸收，如鈣和鐵不要一起服用。
一般來說，天然的營養補充品吸收和利用率比合成的好；但趙強點出，如天然的鈣較可能出現重金屬污染的問題；合成產品如碳酸鈣則較便宜，利用率也不差。
最重要的是，現代人不應該忘記營養補充品是用來「補充」，而不是「取代」營養，營養師們都強調，應該還是要以均衡完善的飲食打底，才是上策。

美安平泰秀

美安平泰秀青春配方是美安的熱銷保養商品，它能幫助減緩老化的用保養品，平泰秀青春配方採用最先進奈米技術及配方能深入肌膚底層以達到最大功效。
臨床研究報告指出,平泰秀青春配方主要成分, 有助於減少肌膚的皺紋,增加皮膚緊實度與密度，改善膚色不勻和淡化斑點且有美白作用, 更具保溼和改善皮膚肌理與亮度的功效。

看到它的成分再看到它的價位及容量，直覺是如此貴婦級的成分竟然是如此的”物超所值”，平泰秀究竟有哪些成分呢??

1) 五胜肽: 有治癒傷口，增厚真皮組織，增加膠原蛋白增生達350%，對於動態紋有明顯改善的效果

2) 六胜肽(類肉毒桿菌): 能阻斷收緊皮下肌肉的神經訊息，放鬆撫平皮膚，減少皺紋。連續使用含有六胜肽的護膚產品，在15天內，皺紋深度最多可減少17%，連續使用30天，可減少27%

3) 彈力蛋白胜肽: 減少斑痕，刺激纖維細胞分泌更多膠原蛋白，讓膠原蛋白增加327%

4) 雷公根、矢車菊萃取液: 具有鎮定肌膚的效果

5) 熊果素、甘草萃取液: 具美白肌膚效果，可減少皮膚黯沉；除此之外熊果素具有使肌膚明亮的功效，能迅速的滲入肌膚而不影響肌膚細胞，藉由與造成黑色素產生的酪胺酸結合，能有效的阻斷酪胺酸(tyrosinase) 的活動以及麥拉寧 (melanin) 的生成，加速麥拉寧的分解與排除，確實 阻斷源頭，臉上的斑斑點點就可以一掃而盡了；熊果素還能保護肌膚免於自由基的侵害

6) 芝麻油、甜杏仁油、乳油木果脂、芒果油: 滋潤保溼肌膚的天然潤膚劑

7) 維他命A、C、E: 具最直接的抗氧化作用，預防皮膚老化

平泰秀青春配方是一支對於改善動態紋和靜態紋還有淡斑都超有效好用的保養品，加上價格只要NT$2600元，容量118.3ml真是有種買到賺到的感覺對了，使用方法要先強調一下，要先抹平泰秀稍加按摩後視需要再上乳液哦! 這樣效果會更好。

對了，使用方法要先強調一下，要先抹平泰秀稍加按摩後視需要再上乳液哦! 這樣效果會更好。

美安平泰秀青春配方是美安的熱銷保養商品

美安平泰秀青春配方是美安的熱銷保養商品，它能幫助減緩老化的用保養品，平泰秀青春配方採用最先進奈米技術及配方能深入肌膚底層以達到最大功效。
臨床研究報告指出,平泰秀青春配方主要成分, 有助於減少肌膚的皺紋,增加皮膚緊實度與密度，改善膚色不勻和淡化斑點且有美白作用, 更具保溼和改善皮膚肌理與亮度的功效。看到它的成分再看到它的價位及容量，直覺是無法想像, 如此高貴等級的成分竟然是如此的”物超所值”，到底有哪些成分呢??
1) 五胜肽: 有治癒傷口，增厚真皮組織，增加膠原蛋白增生達350%，對於動態紋

有明顯改善的效果

2) 六胜肽(類肉毒桿菌): 能阻斷收緊皮下肌肉的神經訊息，放鬆撫平皮膚，減少皺

紋產生。連續使用含有六胜肽的護膚產品，在15天內，皺紋深度最多可減少

17%，連續使用30天，可減少27%

3) 彈力蛋白胜肽: 減少斑痕，刺激纖維細胞分泌更多膠原蛋白，讓膠原蛋白增加

327%

4) 雷公根、矢車菊萃取液: 具有鎮定肌膚的效果

5) 熊果素、甘草萃取液: 具美白肌膚效果，可減少皮膚黯沉；除此之外熊果素具

有使肌膚明亮的功效，能迅速的滲入肌膚而不影響肌膚細胞，藉由與造成黑色

素產生的酪胺酸結合，能有效的阻斷酪胺酸(tyrosinase) 的活動以及麥拉寧

(melanin) 的生成，加速麥拉寧的分解與排除，確實 阻斷源頭，臉上的斑斑點

點就可以一掃而盡了；熊果素還能保護肌膚免於自由基的侵害

6) 芝麻油、甜杏仁油、乳油木果脂、芒果油:滋潤保溼肌膚的天然潤膚劑

7) 維他命A、C、E: 具抗氧化作用，預防皮膚老化

平泰秀青春配方是一支對於改善動態紋和靜態紋還有淡斑都超有效好用的保養品，加上價格只要HK$600元，容量118.3ml真是......唉!! (老闆大概是跳樓大拍賣吧 ) 有種買到賺到的感覺
對了，使用方法要先強調一下，要先抹平泰秀稍加按摩後視需要再上乳液哦! 這樣效果會更好。

[等待的投資]

◎文/洪蘭（中央大學認知神經科學研究所所長）中國時報

美國南加州大心理學的講座教授 雷恩博士日前在榮總做了一場「腦與暴力行」的演講，因為他是世界上，唯一掃描過四十一名殺人犯大腦的人，所以會場擠得滿滿的。
雷恩教授發現，殺人犯的腦果然不一樣，預謀形態的罪犯腦袋，跟我們正常人差不多。但是臨時起意，衝動型的，前腦就非常的不活化。 最令人驚訝的是，他報告了一個他在非洲模里西斯做的兒童健康計畫的成果。
他們給一百名三到五歲的孩子，「豐富」的生長環境，如額外的營養，像牛奶、魚肝油等，每天二個半小時額外的運動，及額外的活動如說故事給孩子聽、戶外教學，帶去參觀爸爸工作的工廠、磨坊、烘焙坊等。
等到這些孩子長到十一歲時，追蹤他們注意力的生理反應，如膚電 反應及腦波(EEG)， 發現都比在一般家庭中，成長的一百名對照組孩子，好很多。 到他們十七歲及二十三歲時，再做這兩組孩子比對，發現在反社會行為上有大不同。
童年期這二年 的特別照顧，發生了影響，他認為差別在於大腦的發展， 尤其是海馬迴、胼胝體及額葉的眼眶皮質的部分 ，因為 現在已知這些地方跟暴力行為有關。

一個國家的錢，如果不用在教育上，一定用在監獄上。
雷恩教授的研究指出， 大腦發展，與暴力行為及反社會行為的關係。
童年期只要二年的額外照顧，就可以避免以後很多的社會成本。
台灣不是沒有錢，但是沒有用對地方。
我們從公投的那四億元，或是支援馬其頓的三億美金就可以看出。
教育是百年大計，不能要求立竿見影，馬上見效，它是潛移默化，教化心靈的過程。
教育也不是蓋學校、買設備，它最重要的是人，是人的那顆熱忱的心。
對「人」我有信心，因為這一次我們一起上山的，有數位麗林國小很有經驗的老師，她們放棄休假上山做義工。
也有義工媽媽，跟我們上去講故事、教勞作，甚至有義工媽媽，為了準備教材做到手指起繭。
我沒有信心的是政府，因為急功近利只看數字的人，會失去人性的柔軟度。
我沒有想到部落老師的偏遠加給是依山高來畫分，多少千公尺多少錢，而不是依距離平地的遠近；因此我看到 深山裡面的小學老師，因為學校蓋在谷底而不是山頭，一個月少領一千元的津貼。
看到每年跨年晚會或嘉年華會，一次幾百萬的造勢大手筆，為什麼不把這些錢，用來補貼公共汽車，讓部落的人，有交通工具可以下山呢？
也許你不一定有空，但至少請幫幫忙，將文章轉寄出去。謝謝！

保護心臟輕而易舉

以下十個訣竅，即使只做到前七項（當然要加上不抽菸），心臟病發作的機率已會比一般同年齡的人低九成。 Michael F. Roizen 撰2007 年4月

1.　無論天氣怎麼樣，每天抽空步行三十分鐘，然後打電話告訴一位朋友你完成了。每天步行半小時，可把心臟病的危險降低百分之三十。堅持每天散步的人，對其他保健活動通常也持之以恆；反之，沒散步習慣的人，對其他保健活動也會較鬆懈。每天打電話給朋友很重要，代表你下定決心。這位朋友應該熱心而不嘮叨，沒接到電話時會主動聯絡你。

2. 了解自己的血壓，設法把血壓降低到115／75。血壓值或許比膽固
醇值更重要；做少量運動，減少腹部脂肪，就可把血壓降低。
腹脂儲存在腹部的網膜裡，用以供應腎臟、肝臟等重要器官所需。
有個理論說：體重增加，脂肪也會增加，並堆在腎囊內，腎臟受到脂肪壓迫，就須釋放出荷爾蒙，以提高血壓，把血輸出。
所以，只要脂肪稍微減少，例如減去一、兩公斤，血壓就會很快降低。
減少鹽的攝取量，也有助血壓降低；而有些人如果能減少飲食中的糖與飽和脂肪，效果會更好。最近我診治一位病人，他開始時血壓是160／100 ，動脈沒有阻塞。七個星期後，透過減肥、散步，以及減少飲食中的糖與飽和脂肪，他的血壓降到115／75。你如果血壓超過140 ／90，又不能堅持以上三種方法，那就可能要服用降血壓的藥物；新出的藥物既可降低血壓，也沒什麼嚴重的副作用。

3. 每天吃三十克堅果。堅果可增加高密度脂蛋白膽固醇（ HDL，也稱「膽固醇），減少炎症，並對心臟有好處；箇中原因，至今還未研究出來。
堅果含有健康的 omega-3脂肪酸、蛋白質和纖維，食用非常方便。
不加鹽的新鮮堅果大都有益健康；想要堅果可口些，可依個人口味調理，例如胡桃，可把去殼胡桃放進烤箱裏，用攝氏一百八十度烤約九分鐘。
這樣調理，就不會產生有害的脂肪，以及在油炸食品中常見的致癌物丙烯醯胺（ acrylamides）等。

4.　了解你的高密度脂蛋白膽固醇值，設法提高至五十。
有些專家認為，「好」膽固醇值高，對婦女來說，比較低密度脂蛋白膽固醇（ LDL，也稱「壞」膽固醇）值低，更為重要。
我們不知道原因，但多項研究發現，「好」膽固醇值越高越好（五十已不錯）。增加「好」膽固醇其實輕而易舉，只要多運動，每天喝一杯酒，吃健康的脂肪，如橄欖油、芥花籽油和堅果等便可以。你也可向醫師了解菸鹼酸（ niacin）的作用，菸鹼酸可提高「好」膽固醇，但可能有副作用。另外，泛酸（ pantothenic acid，即維生素 B5 ）也可能有幫助。雖然史他汀類（ statin）藥物的主要功能是減少「壞」膽固醇，但有些也能增加「好」膽固醇。

5.　每星期吃十湯匙番茄汁，是最受歡迎的一招。番茄汁富含鉀，可降血壓。番茄汁指的不是加了油、鹽的番茄調味醬，也不要拌義大利麵吃。吃得簡簡單單，才最有益健康。

6.　經常用牙線潔牙。可避免牙周病，防止動脈發炎，預防心臟病。大部分人都忽略了口腔衛生其實與動脈健康息息相關，包括流到心臟和性器官的血液，也與皮膚出現皺紋有關。

7. 飽和脂肪（多存在於牛肉、豬肉、全乳製品、棕櫚油、椰子油中）每天不要超過二十克，並盡量少吃反式脂肪（部分氫化植物油）。
飽和脂肪和反式脂肪都會導致動脈發炎。一個肉桂麵包約含七公克的飽和脂肪，一百公克的里肌肉約有四公克。反式脂肪存在於許多加工和烘烤食品中（例如麵包、餅乾、薯片、薯條和沙拉醬），壞處比飽和脂肪有過之而無不及。

8.　詳細閱讀包裝上的說明，只要前五種成分含糖，就不要吃。不要受低脂高糖食物的誤導；糖會導致發炎，要是吸收的糖量高於身體所需，就會變成網膜脂肪，堆積在腹部。1990年代，許多人喜歡使用「低脂」的沙拉調味品，卻不知道原來裡面充滿高卡的糖，而且不如橄欖油之類含有有益健康的好脂肪。水果中的糖是複合性碳水化合物，一般都有益健康。

9.　每天喝一杯葡萄酒或啤酒。研究相繼發現，滴酒不沾的人罹患心臟病的危險，比淺嘗杯中物的人要高；酒喝得很凶的人，心臟病發的危險雖然較低，卻較容易死於癌症。請留意，週五晚上一連喝七杯，不等於每晚喝一杯！我們都知道喝酒害處很大，不過，不管什麼酒，適量飲用都對動脈有好處。

10.　每天吃九份蔬菜和水果（註），可吸收大量纖維；但留意要把蔬果徹底洗乾淨。如今，許多市場都有有機蔬果出售，雖然價錢較貴，但更有益健康。 （ 摘自2007 年 9 月讀者文摘）

怕資產曝光 富人錢匯海外

明年元旦起，中央銀行將開始實施個人「海外投資總歸戶」制度

「海外投資總歸戶」制度的實施再加上台灣即將與美加等國簽定的租稅協定
那麼未來只要輕輕敲下電腦鍵盤
台灣及美加等國的稅務機構會比您更清楚您在國際間的資產狀況
想節稅的人最好走合法的管道而不要再走非法的旁門左道
因為只要短漏報被查到，連補帶罰的金額是很可怕的
甚至於加計罰金長期累積的利息時
可能連本金都不夠交罰金
怕資產曝光 富人錢匯海外

我們不一定會因為賺很多的錢而富有

但我們可以因付出的善念而使心中富有

【聯合報 ╱記者賴昭穎、孫中英／台北報導】
2007.12.28 03:43 am

明年元旦起，中央銀行將開始實施個人「海外投資總歸戶」制度，民眾投資海外基金、股票等各項產品金額及匯款紀錄，銀行及投信公司都將回報中央銀行，等於個人境外投資收益全被掌控。

最近許多有錢人擔心未來資產曝光，趕在歲末年終把錢匯出去，免得以後錢進海外「全都露」。

財政部最快將於後年對民眾的海外所得課徵 「最低稅負制」，稅率20% 。央行為掌握民眾資金匯出狀況，從明年1 月起，民眾投資國外有價證券須總歸戶，辦理這些投資業務的金融機構，必須提報投資人的申購、贖回金額，結匯日期，以及投資人身分（個人、廠商、外僑或團體）等相關資料。

新規定上路後，國人投資海外將難以隱藏，因此不少會計師最近都接到不少客戶的電話，希望做好財務規劃。

資誠會計師事務所會計師余仁弘說，由於明年開始每一筆錢匯出都得申報，加上美元幣值最近偏低，不少客戶都趕著把錢匯出去，除希望賺匯差，也避免明年的資金流向都被政府掌握。

他說，以往政府對於資金匯出都是「抓大的」，單筆匯出金額若未逾 20萬、 30萬美元，通常不會被釘上；但明年開始實施總歸戶制，「凡走過必留下痕跡」，客戶紛紛詢問因應之道。

安侯建業會計師事務所會計師許志文建議，總歸戶制上路後，相關投資資料最好都準備妥善，因為只要短漏報被查到，稅金都是連補帶罰，十分都划不來。但投資有賺有賠，如果投資失利，還可以列報財產交易損失，所以資料保存得好最重要。

會計師張芷則說，有投資需求的人還是會匯出，如果有人想隱瞞，會不會間接鼓勵造成地下金融，也值得注意。

金融業者說，目前民眾投資國外有價證券的主要管道，包括由信託業辦理金錢信託資金投資國外有價證券、證券商複委託買賣國外有價證券，以及保險業的投資型保單連結國外有價證券等。

【 2007/12/28 聯合報】


規避撇步》用途寫「存款」 別寫「投資」


【聯合報 ╱記者／台北報導】
2007.12.28 03:43 am


大型銀行國外部主管指出，所謂 海外投資總歸戶，意指個人在海外投資資金，只要是經過國內銀行或投信公司等金融機構匯款出去，且用途是投資海外基金、國外股票或股權相關產品，金融機構每筆都要回報給主管機關。

銀行業透露，其實民眾若要規避「海外投資總歸戶」，在銀行申請匯出資金到國外時， 用途填寫「存款」，不要寫「投資」；在確定錢匯出去後，再去電外國銀行，表示這筆錢將用做某種投資。

另外，民眾親自出國到國外的外商銀行開戶、做投資，只要不是經過匯款管道，就不易被央行查到。銀行主管表示，有錢人的「管道」很多，有些人會找人頭匯款，或拿出老辦法，透過銀樓等「地下」金融方式匯出，還是有辦法逃掉央行的監控。

不過，海外投資總歸戶後，也不是每個人都有機會被挖出海外資產來課稅。遠東銀行財稅顧問戴素雲指出，最低稅負制是針對「富人」課稅，要把所有相關所得加總再減去稅額 600 萬元門檻，因此會影響到的高資產族，其可運用資金最起碼要在新台幣600 萬元以上。

【2007/12/28 聯合報】

美國不再是避稅天堂 台美將簽租稅協定

周慧如、王信人/台北報導 2006.11.22 工商時報

擱置十年的台、美租稅協定諮商，即將重新啟動！美國在台協會（ＡＩＴ）台北辦事處長楊甦棣廿一日表示，「在台美現有架構下，台美即將展開租稅協定的諮商，甚至有可能在未來幾個月內均達成。」一旦台美洽簽完成租稅協定，台美雙方企業固然可以享受到避免雙重課稅的優惠，但是台灣人放在美國的資產，亦有可能因台美稅務資料的交換而曝光！

據了解，在去年韓國舉行的ＡＰＥＣ財長會議，財政部長林全曾向美方表達願意重啟租稅協定談判，但是楊甦棣昨日選擇在台北美國商會，公開發表演說時，高調說出美方渴望（eager）開啟雙邊租稅協定，頗令在台美商與台灣官方感到驚訝。

過去台灣與美、加洽談租稅協定時，即有因中共干擾而失敗的例子。因此財政部與歐盟的荷、英、瑞典等簽租稅協定，都採鴨子划水的方式，默默進行。不過，財政部官員仍將楊甦棣的談話視為正面訊息，「台美租稅協定已有十年以上沒有談，我們樂觀其成」。

財政部官員表示，如果能完成台美租稅協定，將是一個重要指標，說不定可以打開其他國家的談判，對財政部是很大的好消息。

會計師公會全聯會理事長林敏弘表示，一旦台美簽租稅協定，對雙方政府都有好處，建立互惠原則、避免重複課稅、資料提供等好處，稅制更完整。

安侯建業會計師事務所會計師許志文表示，有了租稅協定以後，可以解決重複課稅的問題，對資金輸出國家比較有好處。例如，透過租稅協定，海外承銷手續費，可以不課徵所得稅；又如，外資法人所持有的客戶資金，投資台灣股票，可以排除在最低稅負之外，享受免稅。美國在台灣的企業，股利、利息、權利金的稅負，由二○％降為一○％，有利於美國企業和美國政府。

不過，對於國人放在美國的資產，會計師們認為，由於台、美稅務資料的交換，被我方的財政部進行跨海查核、補課稅的風險增高。不過，會計師表示，主要還是看台、美雙方租稅協定的內容要項為何，如果是以避免雙重課稅為主，對個人的租稅規劃影響性就不會太大。

當我們拿花送給別人時，首先聞到花香的是我們自己

當我們抓起泥巴想拋向別人時，首先弄髒的也是我們自己的手

一句溫暖的話，就像往別人的身上灑香水，自己也會沾到兩、三滴

當自己發現起煩惱時，要感謝使你產生煩惱的人、事、物,因為，他們是在幫助你成長！

就算你不快樂也不要皺眉頭、因為你永遠不知道誰會愛上你的笑容

聰明人必做的10 件事情

聰明人必做的10 件事情

1. 儲蓄友誼靠得住的友誼是今生最溫暖的一件外套。 它是靠你的人品和性情打造的，在這個年齡一定要好好地珍惜它，如果到目前為止，還沒有幾筆，那麼，從現在用心去儲存還來得及。

2. 學會放手這個年齡已經不允許不成熟，當你無力把握命運中的某種愛、某種緣、 某種現實，就要學會放手。給自己一個全新的開始，只要信心在，勇氣就在；努力在，成功就在。

3. 播種善良一定要極盡自己所能，讓那些比你苦、比你難過的人感受到這世上的陽光和美麗。這樣的善良常常是播種，在不經意間，就會開出最美麗的人性之花。

4. 懂得音樂一定要學會一種樂器，它會洗滌你的身心，打開你的記憶和想像，更會帶來意想不 到的寧靜。另外還有攝影、收藏，它們都能讓我們的生活增添滋味。

5.避開兩種苦塵世間有兩苦，一是得不到之苦，二是鍾情之苦。前者在你付諸努力的前提下，就把一切當作一場賭，勝之坦然，敗之淡然，好在這年齡還有一定的資本得以捲 土重來；至於後者可說是世間最苦，如果把這時還有這樣的情愫，一定要像清除灰塵般，把它從心屋裏掃出去。

6. 學會承受有些事情需要無聲無息地忘記，經過一次，就長一次智慧；有些苦痛和煩惱得要默默地承受；歷鍊一次；就豐富一次。這個年齡不該再像小時候那樣大喊大叫，痛哭流涕。

7. 留住感恩心當我們參加完葬禮，總會湧起一些感慨；當我們大病初癒，總會有萬般珍惜。感恩的心一定要時時保留，它不僅讓你憐惜身邊事 物，還能平撫欲望和爭鬥，甚至幸福的感覺也往往源自於此。

8. 熱愛工作儘管它不像喝茶、聊天那般愜意，但它檢驗著我們的智慧和能力，得以讓我們體現價值及獲得成就。一定要全心愛它，畢竟它讓 你大半生有事做、有飯吃。

9. 善於學習讀書和學習都是在和智慧聊天，每年至少要讀五十本書，它不僅保證你的記憶力、感悟力，還能讓你維持個性魅力，這可是練瑜珈做美容所不能達到的效果。

10.享受運動善用時間運動、享受自然。你的體重就不會因懶惰而上漲，你的容貌也不會因歲月而減少生動，在某種程度上更能保存青春、快樂與健康。

清除體內毒素

清除體內毒素 4種方法 , 下列方法可幫您及時清除體內毒素。
榮總專作放射線之醫師，認為『微波爐』會利用電波少一個正價電子，運用水分子之震盪使食物變熱，所以食物易變成自由基，就會容易致癌。

所以偶而方便用一下，最好還是少用『微波爐』最好！以下文章值得參考人體內的有毒物質主要來源於兩個途徑：一是大氣與水源中的污染物，通過呼吸及進餐而侵入人體內，鉛、鋁、汞等重金屬就是其代表；另一個是食物在體內代謝後的廢物，如自由基、硫化氫等。時下，清除體內垃圾已成健康時尚。

下列方法可幫您及時清除體內毒素。

1. 主動咳嗽法：
自然界中的粉塵、金屬微粒及廢氣中的毒性物質，通過呼吸進入肺臟，既損害肺臟，又通過血液迴圈而 "株連" 全身。借助主動咳嗽可以 "清掃" 肺臟。
每天到室外空氣清新處做深呼吸運動，深吸氣時緩緩抬起雙臂，然後主動咳嗽，使氣流從口、鼻中噴出，咳出痰液。

2.飲水沖洗法：
定時排便，縮短糞便在腸道內的停留時間，及時排出糞便中的毒素。
每天清晨空腹喝一杯溫開水，有利於大便通暢以及毒素從尿液中排出。

3.運動出汗法：
皮膚也是排泄毒素的途徑，主要通過出汗的方式，讓毒素隨汗液排出體外。

4. 巧用食物法：
● 常飲鮮果、鮮菜汁( 不經炒煮 )，鮮果、鮮菜汁是體內 "清潔劑 "，它們能排除體內堆積的毒素和廢物。
●常吃海帶，海帶對放射性物質有特別的親和力，海帶膠質能促使體內的放射性物質隨大號排出體外，從而減少放射性物質在人體內的積聚，也減少了放射性疾病的發生率。
●常喝綠豆湯，綠豆湯能輔助排泄體內的毒素，促進機體的正常代謝。
●常吃豬血，豬血中的血漿蛋白，經過人體胃酸和消化液中的脢分解後，會產生一種解毒和滑腸作用的物質，與侵入胃腸的粉塵、有害金屬微粒發生化學作用，促進代謝。

對40歲以上的女人的看法

最後一句真是精典

這是美國 CBS 60 Minutes (六十分鐘 ) 主持人 Andy Rooney 對40 歲以上的女人的看法 :
As I grow in age, I value women over 40 most of all.

隨著年齡增長 , 我越來越珍惜 40歲以上的女人
Here are just a few reasons. why: 為什麼呢 ?

A woman over 40 will never wake you in the middle of the night and ask, "What are you thinking?"
40 歲以上的女人不會在半夜把你吵醒, 然後問你 : 你在想什麼 ?

She doesn't care what you think.
她才不在乎你在想什麼。
If a woman over 40 doesn't want to watch the game,
40歲以上的女人如果不想看球賽
she doesn't sit around you whining about it.
她不會坐在你旁邊抱怨東抱怨西
She does something she wants to do, and it's usually more interesting.
她會去做她想做的、更有趣的事情 .

Women over 40 are dignified.
40歲以上的女人穩重自持
They seldom have a screaming match with you at the operaor or in the middle of an expensive
restaurant. 不會在歌劇院或高級餐廳裡. 跟你大呼小叫
Of course, you deserve it, they won't hesitate to shoot you if they think they can get away with it.
當然，如果你罪有應得， 她們也可能神不知鬼不覺地 . 一槍把你給斃了。

Older women are generous with praise, often undeserved.
熟女不吝於讚美 , 不管是不是實至名歸.
They know what it's like to be unappreciated.
因為她們親身體驗過被忽略的滋味
Women get psychic as they age.
女人越老越通靈
You never have to confess your sins to a woman over 40.
你永遠不需要向40 歲以上的女人懺悔.
Once you get past a wrinkle or two,
只要能夠對皺紋視而不見
a woman over 40 is far sexier than her younger counterpart.
40歲以上的女人遠比年輕美眉性感
Older women are forth right and honest.
熟女直接又誠實
They'll tell you right off if you are a jerk if you are acting like one.
如果你是蠢蛋 她們會馬上叫你滾蛋
You don't ever have to wonder where you stand with her.
你完全不需要傷腦筋揣摩她的心意.
Yes, we praise women over 40 for a multitude of reasons.
40 歲以上的女人有很多優點 .
Unfortunately, it's not reciprocal. 40歲以上的男人呢 ?
For every stunning, smart, well-coiffed, hot woman over 40,
相對於每一個性感、 迷人的 40歲以上的女人
there is a bald, paunchy relic in yellow pants
就有一個禿頭, 凸肚的熟男
making a fool of himself with some 20-year old waitress.
厚臉皮地跟小他20 歲的美眉調情

Ladies, I apologize. For all those men who say,
女士們，請容許我在這兒 , 幫妳們說句公道話:
"Why buy the cow when you can get the milk for free ? "
那些說只想喝免費的牛奶而不願買頭母牛回家的男人
here's an update for you.
實在是太搞不清楚狀況了
Nowadays 80% of women are against marriage. Why ?
今天有 80%的女人寧願不結婚. 為什麼呢?
Because women realize it's not worth buying an entire pig just to get a little sausage !
因為她們終於發現 不需要為了一根香腸 買回整隻豬 !