吃零嘴也能預防心臟病？

開心果、腰果、核桃、杏仁果，香脆又有益心血管，但一不小心就吃過量。一些巧思與巧步，教你顧了身材又愛「心」。

堅果，曾獲選2005年美國《時代雜誌（Times）》評比的「十大最佳健康食物」之一。

它的營養價值高，是預防心臟病的好食物。豐富的單元不飽和脂肪酸和植物固醇，有助於降低人體血液中的「壞膽固醇」（低密度膽固醇）。而且有不少堅果，例如胡桃、核桃、杏仁、花生等含有鞣花酸，能抑制癌細胞生長。

此外堅果還蘊含多種對健康有益的維生素（E、B群）和礦物質（鎂、銅、錳、硒）。例如維生素E，是知名的抗氧化物，能預防細胞老化，減少心臟病、糖尿病、白內障、失智症等罹病風險。

不過，堅果類食物擁有高營養的同時，也夾帶著高熱量，吃多了可能會發胖。東元醫院營養師石慧玲舉出數據，吃下10顆花生、10顆開心果、5顆腰果、或5顆杏仁果，就相當於喝下一茶匙（5公克）植物油的熱量（約45卡）。

台北醫學大學附設醫院營養師陳巧明建議，每人每天食用1～2份。所謂的一份，「大約是兩顆核桃，腰果則是6～8粒。」在2007年亞洲營養大會中發表的一項研究指出，每天食用一把杏仁果（28公克或約23粒），並不會增加體重。美國普度大學博士理查．馬諦斯（Richard Mattes, PhD, R.D.）解釋，隨著堅果下肚的熱量並不會完全被人體吸收，研究發現約5～15％的熱量會直接排出體外。

此外，陳巧明還提醒堅果的普林含量比較高，痛風患者要少吃，三酸甘油酯高的民眾也要留意。振興醫院營養師鐘子雯認為，要攝取堅果的營養，與其當零食，不如加入菜餚中，以免一口接一口，一不留神就吃太多。

堅果入菜技巧

培德工業家事職業學校餐飲管理科專任教師王景茹，曾榮獲2003年中華美食展世界賽優勝、2004年致遠主廚盃冠軍，也曾任長榮桂冠、福華飯店的廚師。她整理多年的烹調經驗，為《康健》設計了五道堅果食譜，並分享堅果入菜的簡單技巧如下：

1.最後才放：可保持堅果類爽脆的口感。煮湯除外。

2.許多堅果類食材質硬（例如核桃、杏仁果、開心果），不易切碎。刀法不佳者別逞強，王景茹老師傳授絕招：將堅果放入滷包或濾布中敲碎即可，注意別敲過頭，否則變成粉狀就失去了脆度。

3.選購原則：外觀完整無破碎，味道新鮮無異味（臭油味）。雖然愈大顆價格愈貴，但王景茹認為大小並不影響口味。

健康比掌聲重要

健康比掌聲重要

朋友住院了，看他插著鼻胃管，吊著「點滴」，病奄奄的躺在床上，想他平日生龍活虎的樣子，前後判若兩人，所謂：「好漢就怕病來磨」，這回他得療養好一陣子了。

其實我擔心的不只是他的健康，我更擔心的是他的未來。

朋友是位認真盡職的高階主管，很得老闆的信任與器重。同事們倒有正反兩面的評價。

持正面看法的以為；凡事有他在，一切搞定不必操心。他是資深主管，熟悉公司運作的原則，做事小心謹慎，作部屬的只要聽命行事就行了。

持反面看法的以為；他事必躬親，沒有給適度的空間讓下面的人得以發揮。而且對老闆唯命是從，從不反應實際的困難情況，不擇任何手段以達到老闆的目標為原則，加班到深夜，視休假為無物。弄得其他的人也不好意思遞假單。

這種以公司為家，夜以繼日的付出心力，任鐵打的也撐不住了。有一天在辦公室跟同事開會，事前沒有任何不適，突然覺得一陣暈眩，眼前一片漆黑，醒來發現自己在急診室裡。

剛開始住院的時候，老闆和同事還來探望，一個週末過後，探望的人逐漸變少，甚至交情深的同事，有意無意的暗示；公司的人事可能會有所調整。朋友聽了不以為意，認為自己夙夜匪懈的為公司打拼了一、二十年，沒有功勞也有苦勞，何況平日很得老闆的肯定，多少次在公開場合誇讚自己的業績，並且表示總經理出缺，他是被考慮的人選之一。而這次是因公而積勞成疾，上層主管應當表揚和獎勵都來不及，哪會有什麼忘恩負義的決定？即使有什麼風吹草動，也應該是更上層樓才對，所以朋友放心的繼續在醫院養病。

又過了一個週末，老闆的特助帶了一大籃水果，和人事經理笑容可掬的一同來到病房。噓寒問暖之後，特助清了清嗓門兒，誠懇的說：「郭董很關心副總的身體，交代您不必急著出院，一切費用由公司負責……」人事經理接著說：「副總的職務非常重要，董事長囑咐要王特助接手。您調到資管部當顧問，至於薪資…」

朋友識趣的說：「請回去代我謝謝董事長的好意，我的病牽累大家了，出院以後我會回去辦辭職手續。」人事經理乾笑了一下：「董事長說，如果這樣的話，退休金會從優處理。」「喔！他真是周到。」朋友回答。

朋友告訴我他經過這事以後，很有所感。也將感想寫在一張張的便簽上，分送前來探望的朋友。我也不例外。

他的字不像以前那麼有力，卻仍然好看。便簽上寫著：

掌聲是別人給自己的一種肯定
健康是自己給自己的一種肯定
當掌聲與健康不可兼得的時候
寧可選健康而捨掌聲
因為掌聲會消失
而擁有了健康也同時擁有了獲得其他掌聲的機會
如果一旦失去了健康
其實也就失去了一切

骨質疏鬆 身體成了海砂屋

【經濟日報╱曾美枝】
海砂屋的鋼筋被腐蝕，少了安全性；同樣的，身體的骨骼量不足、強度不夠，可能導致骨質疏鬆、骨折發生率升高，威脅生命。
台大醫院副院長蔡克嵩以海砂屋比喻骨質疏鬆的危險。他說，海砂屋是海砂的鹽分腐蝕了鋼筋，造成水泥掉落；人的骨骼就像鋼筋一樣，骨質疏鬆意味骨骼強度不夠、骨骼量少，骨頭的構造變得單薄、不連續，骨骼的結構不佳，一旦面對外來壓力，就無力相互支撐，變得脆弱易斷。
蔡克嵩說明，骨骼是活的器官，表面佈滿細胞，這些細胞就像是一群一群小螞蟻，小螞蟻一方面忙著把舊的骨頭搬走（啃食骨骼），一方面補上新的骨骼（製造新骨），「新造的骨量與拆移的骨量，需要達到平衡，才能維持良好的骨骼量。」
骨骼流失變大，細胞無法再生骨骼，是導致骨質疏鬆症最基本的因素。骨質疏鬆最常見於老年人及中年婦女，因為骨骼流失多，來不及補上新的骨頭。日子久了，骨骼表面顯得不平滑，好像被白蟻啃食過一般，易滋生骨質疏鬆症。
他表示，女性未停經前，卵巢分泌女性荷爾蒙，對骨骼的保健是很重要的，可以抑制骨骼表面破骨細胞的啃食作用。停經後女性荷爾蒙減少，抑制破骨細胞的作用降低，造成骨骼流失加大，補骨能力也變差，日積月累即可能造成骨質疏鬆。
蔡克嵩提醒，骨質流失不會痛、沒有感覺，許多人因而忽略其嚴重性。骨質疏鬆是慢慢發生的，年紀愈長，骨質疏鬆愈嚴重；骨質疏鬆引起的危險都是骨折造成的。一旦骨骼強度不夠，很容易折斷，危及生命安全。
骨質疏鬆的危險因子包括：

1.年齡：年紀老化，骨骼細胞修補的能力變差。

2.體重：沒有重量加壓的刺激，造骨量會減少，太瘦、太輕的人骨折風險增加一倍。

3.煙草、酒精、類固醇等都會抑制骨細胞造骨，過量甲腺素則加速骨骼代謝。

骨質疏鬆有哪些危險？蔡克嵩說，骨鬆易生骨折，可能引起疼痛、行動不便甚至死亡。最可能發生的骨折有前臂、龍骨、.髖部骨折三種。 台灣婦女子發生骨折的機率為30%到40%，男性約為20%到25%。

髖部骨折好發於70歲以上老人，一年死亡率男性為22%、女性為15%。死亡率高是因為病人開刀後也無法痊癒，再好好走路，加上病人骨骼原本就不好，可能隱藏其他疾病，長期臥床易導致感染，產生肺炎、褥瘡等疾病。
一般人誤以為關節不好，就是骨質疏鬆。事實上，骨質疏鬆是骨骼本身的問題，不涉及關節。老年人容易關節不好，是因為關節表面有一層軟骨，軟骨被磨損，易引發退化性關節炎，造成關節腫痛。

許多人競相購買「維骨力」保健骨骼，蔡克嵩表示，「維骨力」含有葡萄糖胺，屬於軟骨的成分，與骨骼無關，「維骨力」維不了骨鬆，對骨質疏鬆者無效。
他強調，骨質疏鬆不僅影響生活品質，甚至威脅生命，不可掉以輕心。依據「骨代謝指標」可以掌握骨頭流失多快，綜合考量骨密度檢查結果、年齡、骨折風險因子等，目前已可準確預測未來五或十年的骨折風險。

護心輔酵素 CoQ10 心臟的維他命

2006.06.19　 中國時報 顧祐瑞(中國醫藥大學助理教授)
輔酵素CoQ10又稱「護心酵素」，所謂輔酵素是指，本身不是酵素，但許多酵素的生化反應及生理效應，要在輔酵素的存在下才能進行。 CoQ10其實存在動物體內的每個細胞中，主要的生理作用角色是在輔助催化粒腺體中能量體ATP的磷酸還原作用，讓細胞能量供應系統能夠快速恢復活化。

CoQ10是預防動脈硬化形成，最直接有效的抗氧化成分，多使用於心衰竭及擴張性心肌病變的患者，對於因為缺血性心臟病所引起的心肌細胞缺損，往往具有一定程度的修補作用，同時能夠讓鬆弛無力的心肌慢慢緊縮收斂，並且減少心肌代償性的作功率，CoQ10同時具有降血壓的作用。

CoQ10存在許多天然食物中，如動物內臟、沙丁魚及一般肉類等，植物種子如花生、芝麻等也都有豐富的含量。CoQ10目前在部分國家是屬於心臟科的用藥，但因藥效不明確，在美國、日本被當作食品。台灣將CoQ10列為藥品管理，就安全上的意義來說，CoQ10可以被當作食品來補充，但就保健及疾病的改善，CoQ10可以被當作藥品來治病。

安全而有效的服用CoQ10，要注意以下幾點：

1) CoQ10的副作用為噁心、腹瀉、食慾不佳。

2) CoQ10會干擾血液的凝固作用，會降低抗凝血劑（如Warfarin）的作用，會增強降血壓藥品的作用。

3) 哺乳及懷孕婦女不宜服用。

4) 當維生素B群及維生素C這些營養素在體內濃度不足時，CoQ10的濃度就會降低，服用CoQ10要適時補充這些維生素。

5) 一般健康人的保健劑量，每天為30至60mg；對於心血管疾病的高危險群，包括高血壓患者，每天補充劑量大約60至120mg。

6) 與含油脂的食物同時服用或一般用餐時服用可以提高CoQ10的吸收率。

等滲輔酵素Q10
Isotonix Coenzyme Q10
防治心臟病的奇跡營養

輔酵素 Q10 是人體內每個細胞製造“能量”(Energy)時﹐所必需的“加強劑”(Booster)。它是心臟肌肉代謝所必需的營養。心臟是人體內最需要“能量” 的器官﹐一個人的心臟每天要搏動(Beat)十萬次﹐所以我們必須有足夠的輔酵素 Q10 來支持這樣繁重的工作。
蘇格蘭愛丁堡大學米切爾博士(Peter D. Mitchell﹐Ph﹒D)發現人類的細胞製造能量時﹐必須有輔酵素 Q10 的參與﹐因而榮獲一九七八年的諾貝爾化學獎。

輔酵素 Q10 的功效
防治心臟病的療效不可輕視

據測驗得知﹐人體內的輔酵素 Q10 的分佈﹐以心臟為最大的集中點。日本是最初使用輔酵素 Q10 治療心臟病的國家。目前世界各國都用輔酵素 Q10 來治療心臟乏力。

一九八○年代﹐郎格斯爵恩醫師(Langsjoen﹐M﹒D﹒)第一次用輔酵素 Q10 做臨床實驗。他給十九名因心臟衰竭(Heart Failure)瀕於死亡邊緣的患者﹐服用輔酵素 Q10﹐結果他們都獲得令人震驚的改善﹐擴大的心臟也都恢復原狀﹐搏動(Beat)的機能提高﹐也能壓送更多的血液﹐流向末梢微細血管所保養的組織。

從此以後﹐輔酵素 Q10 治療心臟病的名聲大噪﹐連續有數百篇論文交口稱讚﹐其後有八次國際會議一致推崇輔酵素 Q10 的功能。在日本,輔酵素 Q10 已躍登第五位最常用的心臟醫療藥品。
德克薩斯大學的研究員們﹐經過六年的研究﹐發現在心臟病的傳統療法之外﹐加上輔酵素 Q10 時﹐可使百分之七十五的患者增加“三年存活率”。這與僅使用傳統的療法﹐只有百分之二十五的患者有三年存活率相較﹐顯然輔酵素 Q10 有治療心臟病不可輕視的療效。

減緩帕金森病的發展
最新的實驗表明輔酵素 Q10 可以減緩患有早期帕金森病的病人的病情發展。在實驗中﹐一組患有早期帕金森病的病人每天服用 1200 毫克的 Q10 幾個月後﹐有 44% 的病人情況有所好轉。

消滅自由基的抗氧化劑
人的老化及成人病﹐多半是“自由基”(Free Raddicals)的作祟﹐而自由基的形成是因為“脂質的過氧化” (Lipid Peroxidation)。以動物試驗證明輔酵素 Q10 有阻止脂質的過氧化作用。只要有足夠的輔酵素 Q10﹐就能阻止自由基的形成﹐就會延遲老化的來臨﹐防止了很多的成人病。學者們都認為輔酵素 Q10 是一種強而有力的抗氧化劑。

牙周病的救星
全體美國上年紀的老人中﹐約有四分之一的人都患牙齦疾病﹐除非經心治療者外﹐患者的牙齒一顆跟著一顆脫掉下來﹐到六十歲時牙齒全部掉下光的老人的百分之七十﹐其原因為牙周病。維魯金遜醫師(Dr﹒Wilkinson) 調查美國空軍人員牙周病時﹐發現患者都顯然缺乏輔酵素 Q10﹐給患者每天補充輔酵素 Q10 後﹐都出現意想不到的好效果。

提高免疫功能
人體內如有充足的輔酵素 Q10﹐其免疫功能也能提高﹐消滅侵入體內的病菌及病毒﹐可怕的癌症﹐慢性感染﹐念珠病菌﹐愛滋病(AIDS)全都胎死腹中。

服用方法
懷特克博士(Dr﹒Whitaker)建議﹐心臟病患者每天服用 180 至 360mg 的輔酵素 Q10﹐健康人每天服用 30 至60mg 即可。福爾克斯博士(K. Falker,Ph﹒D.)是研究輔酵素 Q10 的專家﹐他每天服用 200mg﹐工作到八十九歲﹐體力不輸給四﹑五十歲的人。
美安公司的等滲輔酵素 Q10 每蓋含有 100mg 的 Q10 和其它能使 Q10 更好地發揮作用的維他命和礦物質。像其它等滲營養品一樣﹐它提供了最快速﹐最有效的營養輸入方式。服用方法請參閱等滲營養液的服用方法。

約翰霍浦金斯醫院發怖的癌症訊息

1. No plastic containers in microwave. 微波爐不得用塑膠容器

2. No water bottles in freezer. 冷凍室內不得放水瓶

3. No plastic wrap in microwave. 微波爐內不得用塑料包覆膜

4.Johns Hopkins has recently sent this out in its Newsletters. This information is being circulated at Walter Reed Army Medical Center.
約翰霍浦金斯醫院最近在其新聞發怖佈稿中透露了上述訊息。
此訊息也正在華特里德陸軍醫學中心流傳著。

5.Dioxin chemicals causes cancer, especially breast cancer.
戴奧辛化學品致癌，尤其是乳腺癌。

6.Dioxins are highly poisonous to the cells of our bodies. Don't freeze your plastic bottles with water in them as this releases dioxins from the plastic.
戴奧辛對人體細胞毒性極高。不要將你的裝了水的塑膠瓶予以冷凍，因為如此則塑膠會釋出戴奧辛。

7.Recently, Dr. Edward Fujimoto, Wellness Program Manager at Castle Hospital, was on a TV program to explain this health hazard. He talked about dioxins and how bad they are for us.
卡索醫院保健計畫的主持人藤本愛德華醫生，最近上電視解釋此項對健康之危害。他談到了戴奧辛，以及其為何對我們有危害。

8.He said that we should not be heating our food in the microwave using plastic containers. This applies to foods that contain fat. He said that the combination of fat, high heat, and plastics releases dioxin into the food and ultimately into the cells of the body.
他說我們不應該，以塑膠容器裝食物，用微波爐來加熱。此法則也適用於含脂肪的食物，他說脂肪、高熱與塑膠之綜合，會釋出戴奧辛進入食物中，最後則進入人體細胞內。

9.Instead, he recommends using glass, Corning Ware or ceramic containers for heating food. You get the same results, only without the dioxin. So such things as TV dinners, instant ramen and soups, etc., should be removed from the container and heated in something else. Paper isn't bad but you don't know what is in the paper. It's just safer to use tempered glass, Corning Ware, etc.
他建議給食物加熱時，要用玻璃、康寧鍋或陶瓷容器來裝。你得到的結果是一樣的，只是沒了戴奧辛。
所以類似電視速食餐、生力麵、速食湯等，需將內容物取出，放入其它容器，再行加熱。紙器並不壞，但是你也不知道，其中含有什麼。使用處理過的玻璃、康寧鍋等，還是安全一些。

10.He reminded us that a while ago some of the fast food restaurants moved away from the foam containers to paper. The dioxin problem is one of the reasons.
他提醒我們，不久前速食快餐店，停用塑料發泡容器改用紙器。
戴奧辛問題，即為其中原因之一。

10.Also, he pointed out that Saran wrap is just as dangerous when placed over foods to be cooked in the microwave. As the food is nuked, the high heat causes poisonous toxins to actually melt out of the plastic wrap and drip into the food. 此外，他指出塑膠膜若包裹食物放入微波爐中烹煮，也是同業的危害。由於食物是裸露的，高熱會讓有毒性的戴奧辛，自塑料包裹膜中熔出，而滴入食物。

11.Cover food with a paper towel instead.
代用法是用紙巾覆蓋食物。

12.I believe you should forward to your family and friends--anyone who is important in your life!
我相信你會將此訊息，傳給你的家人與朋友…任何你生命中重要的人

醫學系研究所的實驗報告

以下是醫學系研究所研究教授做出來的實驗報告！

【易產生致癌病毒的食物:(惡物) 】
一、用烤的玉米不能吃，百分之百有毒 ※肝癌
二、過期的食物〈有黴菌〉，含有黃菊毒素〈肝癌〉，一定要吃新鮮的食物，不要捨不得丟。
三、香腸、熱狗都是致癌物。
四、吃花枝，魷魚就不要吃紅蘿蔔〈在胃裡中和會形成亞硝酸〉。
五、烤焦的部份都要去掉，很毒。六、莖類的植物〈如馬鈴薯〉發芽就有毒。

【對身體有益的食物，良物：】
一、綠茶可多喝，可防癌。
二、養樂多可防胃癌,大腸癌。
三、大蒜證實可防癌,效果很好。
四、聖女小蕃茄可防癌。

【奶茶少喝喔!!! 】你愛喝奶茶嗎？如果你是愛喝奶茶的人請注意囉～
營養師答： 奶茶是高糖、高油、高熱量，沒有營養價值可言，算一種垃圾食物。
奶茶加的奶精，多由椰子油製成，喝多了容易發胖，脂肪容易堆積在肚子上，形成中廣體形，很多習慣喝奶茶的人想要減肥，第一件事就是戒奶茶。
椰子油中含大量飽和脂肪酸，會加速體內製造膽固醇，血脂肪也會急速上升，形成血管硬化，長期大量飲用，容易罹患高血壓、糖尿病等慢性病。
曾有統計數字顯示，大量飲用奶茶超過三個月，血脂肪及膽固醇都會升高。奶茶只是油和糖的結合，因為奶精並非牛奶製成品，奶茶中又有大量糖分，幾乎不含鈣質，根本無法補充鈣質，還對身體有很大的傷害。奶茶最好不要天天喝，一週頂多喝個一、兩杯解個饞即可 ‧

八種去脂減肥的食物

＊凍豆腐：根據報導，凍豆腐能吸收胃腸道以及全身組織的脂肪，有利脂肪的排泄喔。
＊綠豆芽：含有較高的磷、鐵之外，主要含有大量的水份，多吃綠豆芽，也不容易讓脂肪在皮下形成。
＊鳳梨：鳳梨含有蛋白質分解酵素，具有分解魚、肉的功能，吃過大餐後可以吃些鳳梨。但是體質不適合吃太涼食物的人，要儘量少吃。
＊薏仁：薏仁除了美白治痘外，對水腫型的肥胖也很有幫助喔（孕婦除外～要禁吃）
＊烏賊：烏賊的脂肪含量，每100g才有0.7g，吃了它要變胖是很困難的。
＊木瓜：木瓜有輕微的興奮作用。本草綱目記載：木瓜可以去水腫、治腳氣病。＊陳皮：漢方中的陳皮，對脾肺很好，而且可以幫助消化、排除胃部賬氣、減少腹部脂肪的堆積。但是如果您有心臟或血管毛病的人最好少吃。
＊竹筍：竹筍的特色是低脂、低糖、多粗纖維，可防止便祕。不過竹筍有難溶性的草酸鈣，胃潰瘍的人不可多吃。

下班後紓解壓力的八個方法！

上了一天的班，當你拖著疲憊的身子回到家中，如果不懂得如何利用有限的時間做有效的放鬆，日復一日，時間久了會改變人體的免疫t統，使你對抗疾病的免疫能力降低，可能從小到感冒、頭痛、腸胃不適，大到甚至產生潛在的致癌因子、或是過勞所導致的心臟、腦血管的疾病。所以身為工作忙碌的現代人，不能不注意自己的壓力紓解之道喔！
如何解壓比較好呢？以下就是告訴您如何利用週一到週五晚間的短短幾個小時做有效的放鬆，才能提供您隔一天上班的工作效率。

1. 泡個熱水澡，水溫高約在37到39度左右，可有效的放鬆繃緊的肌肉與神經。
2. 換上寬鬆的衣物，以棉質為主的家居服。女生請卸除內衣，可著深色的家居服。
3. 室內燈光以黃色為主，不易刺激眼球，較能舒緩眼部的壓力，也能緩和室內氣氛。
4. 晚餐時以清淡食物為主。避免吃辛辣、油炸食物，或是停留在胃中時間較長的高蛋白高熱量食物，以免增加胃腸的負擔。
5. 晚餐後可來點不含酒精、不含咖啡因等刺激性物質的飲料。
6. 睡前將腿抬高，或是腳下墊個枕頭30度、45度或是90度都可。可有效緩解因為長期的站立或坐姿所造成的下肢血循不良而腫脹。
7. 盡量在晚間十一點到凌晨兩點上床入睡。如果你真的有很多公事未完成必須通宵的時候，可以先去睡到兩點以後再起床，因為十一點到兩點這個時間是人體經脈運行至肝、膽，若這個時間沒有得到適當的休息，時間久了這兩個器官的不健康就會表現在皮膚上，如粗糙、黑斑、青春痘、黑眼圈的問題。
8. 睡前可以聽一些古典音樂或是輕音樂，避免心情過度亢奮所導致的夜夢過多。如果你常為失眠所苦，臨睡前聽個巴哈的郭德堡變奏曲是個不錯的選擇喔！

酸梅實在是太神奇了！
衛生署中醫藥委員會主任委員張成國今天表示，熬夜又多吃肉易造成酸性體質，罹患癌症等文明病機率相對增高；民眾應少攝食肉等酸性食物，並避免通宵熬夜。　　
張成國今天應邀在高雄市專題演講「企業人的食療與養生」，他希望忙碌的企業界人士，能將中醫食療方法融入平常養生裡，才能以最佳體能馳騁商場。張成國指出，健康人的血液是呈弱鹼性的，一般初生嬰兒也都屬弱鹼性體液，但隨著體外環境污染及體內不正常生活及飲食習慣，使我們體質逐漸轉為酸性。　　百分之八十五的痛風、高血壓、癌症、高脂血症患者，都是酸性體質。他表示，酸性體質的人稍作運動即感覺疲勞，上下樓梯容易喘，體態是肥胖、下腹突出。常見的酸性食品包括蛋黃、精緻的西點、乳酪、烏魚子、柴魚、肉類、花生、啤酒。
發育中的少年多吃肉等酸性食物沒關係，但上了年紀的老人則要少吃，但要多吃小魚干及蔬菜等鹼性食物，以平衡體質。他又說，餐飲業及企業常於午后安排午茶時間，但喝茶及咖啡時間最好是上午九時至十一時，這個時候最不傷身，提神效果也最好。
常被蚊子咬的人好像也是屬於酸性體質的人。　　
梅子是我國及日本特產，生產期短，每年四月採收，較耐貯運，低缺乏香氣，是做醃漬梅用，也是輸往日本或晒乾供製造話梅的原料；常謂梅子可除三毒之效，即除食物的毒、水的毒、血的毒。前二者屬殺菌，第三者是指能淨化酸性體質的血液；一般健康人的血液，經常保持在中性至微鹼性，此乃直接由食物所造成的結果。實際上如砂糖、牛肉、白米、酒等酸性食品比較好吃，故一般人常有多吃的情形，若欲以牛乳、海藻類、蔬菜類、酸梅等鹼性食品來中和時，一般需要大量的鹼性食品，才能達到中和的作用。如要中和100克的蛋黃(酸性食品)，則需1200克的洋蔥或 400克的甘藍菜才能達到中和的效果；但如以酸梅來中和時， 因含有充分的鈣、鈉、磷、鐵等成分，只需五克，梅肉抽出物只需1公克就很足夠，由於酸梅是強力的鹼性食品，可以達淨化血液的作用，因此，食用梅子對身體有益, 尤其是自己製作的喔！

食用梅子, 好處多多：
1.下午二點左右, 含一粒梅子, 治消化不良.
2.下午三點左右, 含一粒梅子, 治膽固 醇過多.
3.下午四點左右, 含一粒梅子, 治心肌梗塞.
4.下午五點左右, 含一粒梅子, 治膀胱發炎.
5.下午六點左右, 含一粒梅子, 治膝蓋酸痛
6.下午七點左右, 含一粒梅子, 幫助消化
7.下午八點左 右, 含一粒梅子, 助血液循環通暢
8.下午九點左右, 含一粒梅子, 解除疲勞不錯
9.下午十點左右, 含一粒梅子, 解除眼睛疲勞
10.下午十一點左右, 含一粒梅子,退心火, 好入睡看樣子下午開始一個小時吃一粒...可保青春健康與美麗....
酸梅可當零嘴又可抗衰老，凡是女人都期盼能自己能夠青春永駐，就連男人也會害怕衰老，所有舉凡那些可以防止老化的秘方，都有不少人趨之若鶩，要是你覺得那些秘方都過於昂貴而不敢輕易嘗，不妨試試具有防止老化功用的酸梅！因為施打胎盤，可不是一般平民負擔得起，而且又有違反生態意識的衝突性，因此大多數的人只得打退堂鼓。

窮人最缺什麼?

富人的口袋永遠裝著窮人夢寐以求的東西


•富人和窮人之間的差距可能只有一點點，觀念改變天地就變，因此，往下看大家會找到之間的差距喔！
•只要你還有希望，還有夢想，還滿懷著激情在奮鬥
•只要你還沒有走到頭，你就不能算是窮人。
•窮人缺的不只是錢！

有這樣一個故事：100萬法郎

•不久法國一家名叫《科西嘉人報》刊登了巴拉昂的遺囑
• 遺囑是這樣寫的：

•臨終前，他留下遺囑，除了將自己的大部分資產捐獻給醫院外，另有100萬法郎作為獎金，獎給能揭開貧窮之謎的人。

•巴拉昂是一位靠推銷裝飾肖像畫起家，在不到10年的時間裡，就迅速躋身法國50大富翁之列，1998年因病去世。

我給予他的掌聲--拿走一百萬法郎

•「我曾經是一個窮人，去世的時候卻以一個富人的身份走進天堂。
•在跨入天堂門檻之前，我不想把我成為富人的秘訣帶走。
•現在這個秘訣就鎖在法蘭西中央銀行我的一個私人保險箱，保險箱的三把鑰匙在我的一個律師和兩個代理人手中。
•如果誰能回答窮人最缺少什麼，而因此貧窮，猜中我的秘訣，他將得到我的祝賀。
•當然，那時的我已經無法從墓穴中伸出雙手為他的睿智而歡呼，但是他可以從此只保險箱中榮幸地拿走一百萬法郎，那就是我給予他的掌聲。」

•遺囑刊登後，雪片般的信件飛到了報社。
•對於窮人最缺什麼的問題，報社共收到了48561個答案。
•絕大多數人認為，窮人最缺的是錢，
•或是，窮人最缺的是發展和發財的機會。
•有的人認為，窮人之所以窮，那是因為他們缺少幫助
•答案真是千奇百怪。

你的答案是什麼呢?

~~~~~~~野心~~~~~~~~
成為富人的 野心

永恆的特效藥

•巴拉昂的謎底引起法國及英美很大的震動。
•後來，一些好萊塢的新貴和其他行業幾位年輕的富翁就此話題接受電臺的採訪時，都毫不掩飾地承認：

•野心是永恆的特效藥
•是所有奇蹟的萌發點
•大多數平庸的人是因為他們缺乏成為一個真正富人的野心

你是80%的人群? 還是5%的人?
•看完這篇故事深深有同感，很多事情是一體兩面
•有百分之八十的人都認為,如果我有很多錢,我要怎樣怎樣……
•只有5%的人認為,我要如何才能累積錢?

Tom Story….
•心美,做什麼事情都美
•如果你有一個在你內心深處的地方萌芽一個動力,即便現在默默無聞,總有一天大家發現你時,就會好像發現新大陸一樣
•那個東心其實一直存在著…
Tom稱它為 企圖心!

方向對了不怕路途遠!

•心如脫疆之野馬
•當任何阻礙都擋不任你的決定與熱情時
你的企圖心才會上來
你!
才是真正的你!